Kepkite ketu krosnyje: keletą kulinarinių paslapčių

Ši žuvis priklauso lašišinių šeimos šeimai, irnes jis gali būti saugiai vadinamas delikatesumu. Kaip lašišų, upėtakių ir lašišų, Chum lašišos yra turtingas omega-3 rūgščių, naudingų riebalų ir vitaminų. Ir jos skonis toks, kad ji visiškai pateisina šios žuvies rinkos vertę. Nors švenčių dienomis ir pasimylėkite keto. Be to, iš jo galite paruošti daugybę įvairių patiekalų: salotų, užkandžių, sriubų, pyragų, antrųjų patiekalų. Tačiau siekiant maksimaliai išnaudoti žuvų naudingąsias savybes ir pabrėžti jo išskirtinį skonį, mes pasinaudosime tinkamiausiu maisto ruošimo metodu. Taigi, kepkite ketą orkaitėje!

Lašiša su daržovėmis grietine

Mes supjaustome žuvis filė. Galvutė, uodega, oda ir pelekai vėliau gali būti naudojami sriubai gaminti. Bet kepame kepimo krosnyje, todėl filė supjaustyti mažais kubeliais, pipirais, druska, supilti citrinos sultimis. Po to mes supjaustome žuvies gabalėlius miltais ir kepkite juos augaliniu aliejumi. Morkos trys, smulkiai pjaustykite svogūnus, kepkite juos vidutine karštimi. Iš pomidorų nuplaukite pašalinkite žievelę, įpilkite į keptuvę, troškinkite. Ši forma sutepama augaliniu aliejumi, mes platiname vieną sluoksnį daržovių, ant jų - žuvų filė. Viršutinis sluoksnis taip pat turėtų būti pomidorai, morkos ir svogūnai. Grietinės stiklinė yra auginama tokiu pačiu vandens kiekiu, įpilama druskos ir įvairiausių pagardų. Įpilkite šį padažą su ketu ir virkite įkaitintą iki 200^o Iš orkaitės maždaug 40 minučių.

Kepti kepsniai

Riebaluose yra augalinio aliejaus formažuvis, padalyta į keturias "poveržles". Pabarstykite juos trimis šaukštais balto stalo vyno, pabarstykite su šaukšteliu - dvi druskos. Viršuje pastatykite puslankiu susmulkintų svogūnų sluoksnį. Tai, savo ruožtu, padengtas pomidorų tyrėjais, paruoštais iš dviejų maltos pomidorų. Kitas, pabarstykite provanso vaistažolėmis. Viršutinis sluoksnis yra Gouda sūris, dėvimas su didelėmis lustomis. Kepkite ketą krosnyje maždaug dvidešimt minučių 200 ° C temperatūroje^o Su laipsniais.

Raudona žuvis folijoje

Mes padedame ant kepimo skardos tokio aliuminio lakštoapskaičiuoti, kad juos apvynioti vėliau ketu iš visų pusių. Ant folijos išklokite plonius svogūnų žiedus. Mes sujungiame žuvų skerdeną, supjaustome ją į gabalėlius, supjaustome ją ant svogūno, apibarstome sultimis citrinos, druskos ir pipirų puselėmis. Trys pomidorai supjaustyti apskritimais, pasklinda virš žuvies. Mes suvyniokite foliją taip, kad riebalai neprasiskverbtų. Kepkite ketus krosnyje maždaug pusvalandį 180 oz^o C. 5-8 min. Prieš išjungimą, išimame kepimo skardą ir atidžiai atidarykite aliuminio pakuotę. Tai atliekama, norint supilti indą. Tačiau jūs turėtumėte įsitikinti, kad žuvys neuždžiūtų, o sultys neišeina.

Šis receptas, pagardintas krosnyje,siūlo jį su varškės padažu. Tai reikalauja ne mažiau energijos sąnaudų nei pati žuvis. Taigi, išvalome vieną didelį ar du vidutines šviežias agurkas, supjaustytus smulkiais kubeliais. Tiesiog suminkškite 1-2 sūdytus agurkus, bet jų nulupkite. Sulenkite agurkus dubenyje, išspauskite jiems 3-4 gvazdikėlių česnako. Įpilkite varškės jogurto, supjaustytų krapų krapų, petražolių, pipirų ir sumaišykite. Mes ištraukiame žuvį iš orkaitės, išimame visą foliją, padėkite ją į indą. Užpildykite padažu. Keta, kepta orkaitėje (nuotrauka apie žuvį, kurią matote aukščiau), gali būti paruošta ir su kai kuriais pakeitimais. Pomidorai, bulgarų pipirai ir bazilikai papildys itališką skonį. Beje, jūs taip pat galite žvejoti taip pat sėkmingai kepimo rankovėje.

</ p>