Tarp daugelio desertų receptų labiausiaižmonės visą savo gyvenimą prisimena tiksliai tuos, kurie bandė vaikystėje. Tada viskas atrodė daug skanesnis ir saldesnis, todėl pabandykite jį šiandien dauguma suaugusiųjų tortas reikštų grįžti po kelių akimirkų už nerūpestingą laiką. Ryžiko pyrago receptas jau seniai yra populiarus ir juda nuo vieno namų šeimininkės į kitą. Medovikas yra labai panašus pagal skonį, tačiau čia yra keletas esminių skirtumų. Taigi Ryžikyje grietinėje yra grietinės, o ne sutirštintas pienas, kaip varis. Nors kai kurie konditeriai vis dar nori išvirti kondensuotą pieną sluoksniui dengti.
Klasikinis Ryžiko pyrago receptas yra 150 gmargarinas, 250 g cukraus, 3 kiaušiniai, 1 kg grietinės, 3 dideli medus šaukštai, 3 puodeliai miltų ir kepimo milteliai. Vandeninėje vonioje turite ištirpinti margariną medumi, o šiuo metu galite kepti kiaušinius 100 gramų cukraus. Sumaišykite visas kartu, įpilkite kepimo miltelius ir palikite kepti. Po to, kai susidarys masė, užvirsta, keletą minučių turite ją virti. Panelyje susidaro putplastis. Tai yra visiškai normalu. Tara turi būti pašalinta iš plokštelės. Taip pat reikia įdėti miltų ir leisti tešlą atvėsti apie valandą.
Tada įkaitintoje orkaitėje reikia kepti 6 -8 pyragai. Šiuo metu jūs galite padaryti grietinėlės paruošimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su 150 g cukraus. Jei buvo parinkta mažai riebio grietinėlė, ji jokiu būdu negali būti suplakta su cukrumi. Gautas kremas, skirtas padengti visus pyragus, apibarstyti iš tešlos trupinius ir nusiųsti desertą į šaldytuvą keletą valandų. Šis "Ryzhik" pyrago receptas yra klasikinis ir labiausiai populiarus tarp namų šeimininkių.
Taip pat galite pagaminti medaus pyragą. Nes reikės 2 puodeliai cukraus, 300 g sviesto, 2 šaukštai medaus, 3 kiaušiniai, kepimo sodos šaukštelis, puodelis pieno ir tris puodelius miltų su čiuožykla. Pirmiausia turite padaryti tešlą. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti du kiaušinius kartu su cukrumi, tada įpilkite 100 g sviesto ir medaus. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi. Visa tai dedama ant vandens vonios. Jums taip pat reikia pridėti sodą. Būtina, kad gautas mišinys ištirptų žemoje šilumą, po to jį reikia pašalinti iš plokštelės. Čia miltai palaipsniui išpilami, kol tešla nebepritvirtina prie rankų. 3 puodeliai šiame recepte yra labai įprasta figūra ir priklauso nuo medaus ir kitų produktų kokybės. Tešla pati paims tiek miltų, kiek reikės. Gauta tešla valandai siunčiama į šaldytuvą.
Norint pyragus Ryzhik medus pasirodėminkšta ir kvapnė, jums reikia padaryti tinkamą grietinėlę. Būtina įmušti stiklinę pieno, cukraus ir vieno kiaušinio, tada įpilti 3 šaukštus miltų ir kruopščiai išmaišyti. Svarbiausia - visiškai sumaišyti visus gabalėlius. Gautoji masė uždėta ant ugnies ir virinama. Po to, išimama iš plokštelės ir įpilama 200 g sviesto. Paruoštas kremas siunčiamas į vandens vonią, virtas iki storio, po to jį nedelsiant atšaldo šaltu vandeniu. Be to, prieš sumaišant, jis turi būti maišomas. Laikui bėgant, kremas gali būti atidėtas. Dabar iš aušinamos tešlos reikia kepti 6 kriaušes apie 1/2 cm storio. Krosnies temperatūra turi būti 20 ° C, kepimo laikas yra apie 7 minutes, kol bus aukso ruda spalva. Susidarę pyragai yra išdėstyti ant lėkštelės ir tvarkingai apdailinami, kad suteiktų jiems pageidaujamą figūrą. Jie tepami grietine ir apkepama ant viršaus ir šonų susmulkinta tešla, likusi po pjaustytų gabalų. Šis Rijigiško pyrago paruošimas trunka maždaug 3 valandas. Jei nėra galimybės suteikti jam tiek daug laiko, tada pyragus galima iškepti iš anksto. Nepriklausomai nuo Rijigiko pyrago recepto, rezultatas bus kvepiantis ir skanus desertas, gimęs nuo vaikystės.
</ p>
