Kaip virti sumuštinius su šprotų ir šviežių agurkų?

Skrudinta šprotai yra nepamirštamas patiekalas,gimęs nuo vaikystės. Jokių atostogų negalėjo išsiversti be skanių daržovių, kurių dar gaminimo procese yra česnako skonio. O jei mes šiek tiek nukrypsime nuo tradicijų ir apsvarstysime geriausių sumuštinių receptus su rūkyta žuvimi tik su visiškai neįprastais įdaru? Šiame straipsnyje mes išmokti, kaip paruošti sumuštinius su šprotų ir agurkų, iš kurių bus seilių!

Kažkas apie šprotus

Net Tarybų Sąjungoje šprotai buvo bet kuršventinis šventė. Jokių naujų metų ar gimtadienio nebuvo be žinomų sumuštinių. Tuo pačiu metu ši kartos žinojo, kiek tai buvo brangus malonumas, ir negalėjo sau leisti valgyti šprotų kasdien. Tačiau tai nekliudo jiems pirkti rūkytos žuvies ir padaryti visa šeima laiminga.

Anksčiau žinomi konservai buvo gaminami iššprotai - mažos Baltijos jūros žuvys. Dabar sunku rasti originalių šprotų, nes dabartiniai konservai gaminami iš Baltijos silkių arba tulpių. Pagrindinis konservuotų maisto produktų bruožas yra aromatas, nes prieš žuvį patekdamas į jūsų staliuką, jis yra keptas, rūkytas ir konservuotas sviesto padažu. Dėl to šprotai turi garsią auksinę spalvą, kuri taip pat pritraukia klientus.

Klasikinis sumuštinis

Šis patiekalas yra visiems žinomas, bet mes pristatėme tikrą receptą ateities kartoms! Klasikinius sumuštinius galima virti tik 20 minučių.

Tinkamos sudedamosios dalys:

• 1 šaukštelis gali.
• 1 balta balta.
• 150 ml majonezo.
• 3 gvazdikėlių česnakai.
• 50 ml aliejaus kepimui.
• Karpis dekoravimui.

Kaip virti:

Supjaustykite keptuvę ant lygaus 2 gabalėliųcentimetras Skrudinkite keptuvėje nedidelę aliejaus kiekį ir supjaustykite griežinėlio keptuvę. Aliejus reikalingas tik taip, kad miltų produktas nebūtų sudegintas. Kai kepsnys yra keptas iš abiejų pusių tolygiai, jis turi būti aušinamas. Tuo metu reikia kepti česnaką ant grotelių arba išspausti per specialų spaudą, tada maišyti su majonezu. Skrudinkite duonos gabaliukus su pagaminta česnakų pasta, tada atsargiai padėkite 1-2 rūkytos žuvies viršuje. Papuoškite žaliu ir patiekite ant stalo.

Sumuštinių kepimo nervai

• Klasikinėje versijoje naudojamas kepalas, tačiau galima naudoti baltos arba juodos grubios šlifavimo duonos. Norėdami sukurti skanų patiekalą, pabandykite duonos ar ne saldus tartlets.
• Kepkite duoną ne tik keptuvėje, bet ir skrudintuve. Antrasis variantas bus naudingas ir patogus.
• Nebijokite eksperimentuoti su įdaru: Jūs galite naudoti pomidorus, avokadus ir daigintus kviečių gemalus. Tarp gurmanų yra ypatinga meilė sumuštiniams su šprotų ir šviežių agurkų.
• Tai nebus klaida, jei prie užkandžių pridėsite sūrus agurkus. Šviežia suteikia jautrumą sumuštiniui, o sūrus - priešingai, pikantiškumą ir savybes.

Švieži agurkai ir rūkyta žuvis? Jūs nesuprantate!

Pristatome jūsų sumuštinių su šprotų ir agurkais receptą. Šis lengvas užkandis pagardina raugintų jūros gėrybių ir šviežių vasaros daržovių skonį.

Viskas, ko mums reikia, yra klasikinis rinkinysUžkandžiai, būtent kepsnys, žuvis, majonezas ir česnakai. Tik šiame įprastame recepte mes pridėsime šviežią agurką. Sumuštinių paruošimo principas yra tas pats kaip ir pirmame recepte, tik čia reikia pridėti supjaustytų agurkų plonų griežinėlių.

Patarimas: naudokite aštrų peilį, kad pjaustytų pjaustytų pjūklų. Tai geriausia naudoti peilis vaisiams ir daržovėms, kuris padės sumažinti agurkų plonomis plokštelėmis lengvai.

Sumuštinis su šprotų ir šviežių agurkų busrealus delikatesas bet kuriame šventiniame staliuke. Šį receptą praleidžiate ne ilgiau kaip 20 minučių, todėl bet kuriuo metų laiku galėsite pasimėgauti gardžiais artimaisiais ir draugais sumuštiniams!

Tartletai su rūkyta žuvimi ir kiaušiniais

Ir pabandykime padaryti sumuštinius sušprotai, švieži agurkai ir kiaušiniai? Užuot naudoję įprastą kepalą ir duoną, naudosime tartales. Šiame recepte mes naudosime paruoštus taurelės, bet žemiau mes parodysime puikus būdas padaryti sumuštinius krepšius.

Mums reikia:

• 10 gabalėlių paruoštų taurelių (ne saldus).
• 1 krūva žalių svogūnų.
• 150 g kieto sūrio.
• 100 g grietinės.
• 1 can of rūkyta žuvis.
• 1 švieži agurkai (dideli).
• 4 kiaušiniai (virti kietai virti).

Parengimo etapai:

1. Įdėkite drožles ant plokščio paviršiaus.
2. Įtrinkite mažą sūrio, gurmanio ir kiaušinių padėkliuką.
3. Giliai dubenyje sumaišykite užpildą su grietine (galite pasirinktinai pridėti česnako, jei jums patinka aštraus sumuštiniai su šprotų ir šviežių agurkų).
4. Užpildykite daržinius su įdaru ir užkandžiu užpilkite 1-2 užkandžius. Kad patiekalas atrodė efektyviai, galima įdėti šprotų, kad uolelis atrodytų iš krepšelio.
5. Supjaustykite smulkiai pjaustytus svogūnus ir tada pabarstykite kiekvieną tartletą.

Tartletai - kas tai yra ir kaip virti

Jei nuspręsite gaminti sumuštinius su šprotomis ir šviežiais agurkais, naudojantis tartlets, mūsų receptas jums padės. Originaluje tartletai pagaminti iš trumpo pyragaičio. Tam mums reikia:

• 1 puodelį išsijotų miltų.
• 100 g sviesto (kreminės).
• 1 šaukštelis druskos.
• Pusė šaukštelio cukraus ar medaus.

Sandėliavimo krepšių paruošimo procesas:

Mėsa tešlą iš minkšto sviesto ir miltųkad jis neliptų tavo rankomis. Liejimo formos turi būti sutepti aliejus (augalinis), tada atsargiai skyla tešlą į tartlets storis neviršija 0,5 cm. Kepti krepšeliams reikia 25-30 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Jūs pamatysite, kad tartlets pasirengę, kai tešla yra padengtas sausa ir auksinės rudos spalvos.

Patarimas: tiems, kurie nemėgsta kepti smėlio tešlos, galite naudoti paruoštą tešlą. Krepšių paruošimui pakanka ištraukti tešlą, įdėti ją į tepalus ir 20-25 minučių kepti 180 laipsnių temperatūroje. Jei nenorite liesti tešlos ar miltų, galite nusipirkti daržovių dėžutes bet kuriame prekybos centre.

Puff sumuštiniai

Kaip padaryti sumuštinius su šprotų ir agurkų, bet taip, kad atsirastų sluoksniai? Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite laikyti indus ar konteinerius, kur mes paruošsime mūsų įdarą.

• Pirmiausia išrinkite agurką ir sumaišykite jį su grietine, o ne su saldžiu jogurtu ar majonezu.
• Antra, švelniai šprodukai švelniai švaikšdykite šakėmis, kad išeitų nuosėdos. Nebijokite pridėti aliejaus iš kanalo, kad puodą būtų lengvesnis ir lengvesnis.
• Trečia, išrinkite sūrį ir sumaišykite su kiaušinių tryniu.
• Ketvirta, paimkite salotų lapus ir supjaustykite pjaustytais pomidorų gabalėliais.

Pradėkime kepimo sumuštinį:

Duonai paskleiskite plonu agurkų padažu irgrietine, tada įdėkite šaukšteles. Viršuje atsargiai patalpinkite salotų lapus ar kitus žalias, kaip to reikalaujama, tada įstatykite dar vieną sūrio ir trynio sluoksnį. Papuoškite sumuštinį pomidoru. Norėdami, kad jis būtų ryškus, galite paploti užkandį.

Patarimas: nenaudokite paruošto šprotų keptuvių sumuštinių sumuštiniams, nes tai labai skiriasi nuo mūsų užpildymo.

Neįprastas užkandis

Paruoškime užkandą, kuris nustebins visus savo svečius? Dėvėkite prijuostę, mes pradedame gaminti sumuštinius su šprotų ir agurkų. Receptas su nuotrauka rasite žemiau.

Virimo procesas nesiskiria nuo klasikinio sumuštinių recepto, tik čia mes naudojame šviežius agurkus, graikinius riešutus, kietą sūrį ir ridikėlius.

Pirmiausia reikia paruošti duoną,tartletai ar kepsnys. Tada reikia padaryti majonezo padažą, česnaką ir sūrį, bet dabar svarbu pridėti susmulkintą graikinį riešutą. Paruoštą pastą dedame ant skrudinto riešutų, dengiame plonomis ridikėlių ir agurkų plokštelėmis ant viršaus ir įdedame rūkytas šprotes ant viršaus.

Dabar jūs perskaitėte sumuštinių receptus iššprotai ir švieži agurkai, todėl galite saugiai nustebinti savo mėgstamus gėrybių. Tai darydami prisiminkime! Šis patiekalas turėtų būti šiek tiek atšaldytas. Kažkas mėgsta, kai duona trina ir kažkas nori valgyti užkandas kitą rytą po virimo. Tačiau mes rekomenduojame suteikti 30-60 minučių, kad česnako skonio ir subtilus makaronai būtų lengvai įmirkyti kepti rupiniai.