Mėsos kalmarai laikomi mitybos ir labainaudingas produktas žmogaus organizmui. Jame nėra riebalų rūgščių ir yra praturtintas gerai absorbuotu baltymu. Dėl taurino mėsos sumažėja cholesterolis, normalizuojamas kraujospūdis ir gerinama širdies ir kraujagyslių sistema. Šiame gaminyje yra daugybė kitų naudingų medžiagų ir vitaminų. Taigi, kaip virti kepti kalmarai?
Šiek tiek patarimų. Tiesiog atšildyti arba švieži kalmarai yra tik labai sunku valyti filmą, dažnai valymo procesas užima per daug laiko, tačiau ji gali būti gerokai sumažintas. Šiuo tikslu, didelė ugnis įdėti vandens puodą, kaip tik vanduo užverda, iš karto meta tai moliuskas, ir vos dvi minutes vėliau jau gavo. Nors karšto vandens visa pati purvo pasitraukia iš kalmarų paviršiaus, ir po jos aušinimo filmą atsiklijuoja labai lengvai.
"Calamari" kepta giliau kepta
Kilogramų nuluptų ir gerai išplautų vėžiagyviųsupjaustyti žiedais ir įdėti į rankšluostį arba servetėlę, kad būtų išvengta drėgmės pertekliaus. Visi žiedai druskos, pipirai, galite pridėti savo mėgstamus prieskonius, supilti į krakmolą.
Panelyje (geriau plaukioti) supilkitepusę augalinio aliejaus, tiesiog palaukite, kol jis pasuks karštu. Išpilstytus kalmarų žiedus supilkite į keptuvę, kepkite ne daugiau kaip keturias minutes.
Tada ištraukite žiedus triukšmu ir vėl įkiškiteservetėle, kad į jį įsiskvertų visi pertekliniai riebalai. Dėl skonio galite pabarstyti citrinų sultimis. Paruoštas kalmaras, keptas, puikiai derinamas su bet kokios rūšies kopūstais.
Kaip kalmarus kepti grietinės padaže?
Iškirpkite moliuskus į plonus puslankiusar tiesiog siųsti šiaudelius ir pakepinti keptuvėje su aliejumi. Iškart švarus vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustykite ir siųsti jį į kalmarų, druskos ir pridėti prieskonių.
Po 10 minučių supilkite pusę litro storio grietinės (ne mažiau kaip 20% riebalų) į keptuvę, gerai sumaišykite, jei reikia, įpilkite druskos. Paruoškite dar 10 minučių ir patiekalas yra paruoštas!
Calamari kepta duonos kruopos
Patalpinkite moliuskų vynuogių su žiedaispusgaminiai. Du kiaušiniai puikiai padaugėjo druskos ir prieskonių. Visas kalmaras pilamas į dubenį su kiaušiniais ir sumaišomas. Tada sudėkite juos į džiūvėsėlius. Ir paskutinis dalykas yra įdėti į keptuvę su daugeliu augalinio aliejaus, kepti keturias minutes. Pasirodo, skanus ir labai paprastas.
Įdaryti grybai kalmarai
Yra ne tik kalmarai, kepti, o skanu, yra įdaryti kiaukutiniai.
Penkios mažos skerdenos paimamos be pjovimo, jos valomos ir nuplaunamos, pašalinama tik uodega.
Poligrafinė grybo (galite naudotitiek miško, tiek grybų) ir vieną svogūną smulkiai pjaustyti ir išsiųsti keptuvėje. Čia galite pridėti supjaustytą uodegą. Įpilkite druskos ir pagardų.
Kiekvienoje skerdenoje užpilkite grybus, bet neKalmarai, karšto apdorojimo metu, tampa kiek mažesni, reikia atsižvelgti į tai. Kraštai užsegamas vėrinukai ar dantų krapštuką, įdėti į kepimo indą, iš šiek tiek apačioje supilkite karštą vandenį ant su majonezu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Praėjus 20 minučių, paimkite jį, pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite jį į orkaitę tris minutes. Tarnauti šiltai.
Nepaisant kalmarų naudingumo, gydytojai to nedarojiems rekomenduojama per daug valgyti, nes jose yra per daug druskos. Džiovinti ir nerekomenduojami, jie prisideda prie vandens susilaikymo organizme, dėl kurio pasireiškia edema ir blogai išvaizda. Žinoma, jums nereikia jų atsisakyti, tiesiog nevalgyk per daug dažnai.
</ p>
