Sumuštiniai, kaip taisyklė, vadinami uždarusumuštiniai. Pagrindinis skirtumas nuo įprasto sumuštinio yra dviejų ar daugiau duonos arba duonos gabalėlių buvimas, o tarp šių sluoksnių yra užpildas (mėsa ar kitos sudedamosios dalys).
Sumuštiniai yra ypač paplitędidieji anglų miestai, tačiau didžiausi pasaulyje tokių sumuštinių gamintojai yra tokie restoranai, kaip McDonald's, Burger King, Metro. Yra daugybė galimybių ruošti šį patiekalą, tačiau vienas iš labiausiai paplitusių yra sumuštiniai su tunais, apie juos kalbėsime šiame straipsnyje.
Per Pirmąjį pasaulinį karą tunus įsigijolabai populiarus tarp kareivių, nes jis buvo laikomas svarbiu baltymų šaltiniu. Nuo tada, žuvies paklausa nesumažėja, ir tai yra viena iš labiausiai vartojamas pasaulyje.
Tunas turi puikią gastronomijąsavybės, yra daug omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų. Tuo pačiu metu ji nepraranda savo naudingų savybių jokiame apdorojimo procese, įskaitant konservavimą, kuris skiriasi nuo kitų rūšių žuvų.
Sumuštiniai su tunais turi subtilų skonį ir dėl šios priežasties daugelis mėgsta. Tokiu atveju yra daugybė šio sumuštinio variantų, įskaitant įvairius papildomus ingredientus.
Nurodyto sumuštinio maistinė vertė skiriasipriklausomai nuo to, kokius ingredientus ir kokiais kiekiais bus naudojamas jo gamyboje. Galima sakyti, kad vidutiniškai sumuštiniai su tunais turi kalorijų vertę 300-600 kalorijų, tačiau sunku kalbėti apie bet kokį tikslų skaičių. Galų gale, net jei sumuštiniams pridedamas šiek tiek daugiau majonezų ar sviesto, kalorijų skaičius jau yra padidintas 50 kalorijų.
Klasikinio sumuštinio paruošimo receptas nėra ypač sudėtingas ir atitinka tradicinį šio patiekalo atlikimą. Jam mes turime imtis:
Mes pradedame virti. Duona turi būti smulkiai pjaustoma ir kepti ant skrudintuvo. Virkite kiaušinį, šaldykite ir valykite. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus duoną ir salotas. Atvėsinkite gautą masę. Ant pagrindo uždėkite salotų lapus ir jau ant jų užpildą, kuris yra padengtas dar vienu duonos gabalu. Sumuštinis su tunais, kurio receptas mes dabar laikėmės, yra klasikinis ir lengvai paruoštas.
Labai skanu pomidorų pasirinkimas. Tai sumuštinis su tunais (nuotraukoje parodyta straipsnyje, tai patvirtina) ir atrodo apekta. Šie ingredientai yra šie produktai:
Taigi, mes pradedame rengti:
Kaip pastebėjome, čia pateikiamas sumuštinisTačiau atviras tipas, kuris nėra būdingas šio tipo sumuštiniams, tačiau taip pat turi teisę egzistuoti. Kalorijų kiekis tokio produkto yra 519 kcal. Medžiagų kiekis bus toks: angliavandeniai - 22,1 g, riebalai - 30,4 g, baltymai - 38,6 g, pluoštas - 2,9 g, cholesterolis - 93 mg, natris - 822 g.
Šis sumuštinis yra aDuonos skrudintos duonos gabalėliai, tarp kurių yra užpildas, bet jie vis dar perpjaunami į trikampius gabalėlius. Paprastai restoranuose su tokiu patiekaliu taip pat patiekiamas dar vienas patiekalas. Išsamiau apsvarstykime šio sumuštinio receptą, kuriame pildymo vaidmuo bus tunai ir kiaušiniai. Jam mums reikės:
Pirmiausia reikia virti kietai virtus kiaušinius. Sausoje keptuvėje arba skrudintuvėje kepkite duoną. Dabar mes sumaišome konservus su žalumynais, kuriuos mes iš anksto supjaustėme mažais gabalėliais. Kruopščiai supjaustykite virtus kiaušinius, pridėkite juos prie kitų ingredientų. Mes viską užpildome majonezu, druska ir pipirais. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi: jei mišinys išdžiūsta, tada pridėkite daugiau majonezo. Laikas paskleisti salotas ant skrudinto ir uždaryti likusiu duonos gabalu. Galite šildyti sumuštinį keptuvėje ir galiausiai supjaustyti gaunamą sumuštinį į dvi dalis įstrižai.
Pakalbėkime atskirai, kaip virti namuosesąlygos majonezas, kuris bus sudedamoji dalis į šį paprastą, bet kartu ir skanų sumuštinį. Jam jam reikia: 2 kiaušiniai, 400 g augalinio aliejaus (alyvuogių ir saulėgrąžų mišinio), cukraus šaukštelis, 1 šaukštelis. garstyčios, 2 pinches jūros druskos, 1 šaukštelis. citrinų sultys (vietoj to galite paimti baltojo vyno acto).
Visi komponentai turi būti sumaišyti maišytuve arbamaišyklė, išskyrus aliejų. Saulėgrąžų aliejus plonam srautui pridedamas prie plaktos masės. Mes sekti nuoseklumą ir nustumkite aliejų, kai mišinys jau pradeda primenantis majonezą. Tada pridėkite alyvuogių aliejaus, kad mūsų produktas jau būtų pasiektas iki galo. Majonezas yra paruoštas, tačiau remiantis asmeninėmis lengvatomis, galite šiek tiek ištaisyti tai, ką turime. Pvz., Jei aiškiai jaučiate sviesto skonį, jums reikia pridėti citrinos sultis ir garstyčias.
Peržiūrėjome keletą sumuštinių receptų suŽinoma, tunai yra labai daug jų, ir šioje veisle jūs galite pasirinkti kažką sau. Bet kokiu atveju, tačiau tuno sumuštiniai tapo labai populiarūs dėl jų paprasto maisto gaminimo ir puikios skonio.
</ p>
