Liežėliai su grybais: geriausi receptai kepimui

Lęšiai turi unikalių savybiųPadarykite šį produktą sveiki svečiu kiekvienu stalu. Jame yra augalinio baltymo, kuris yra praktiškai visiškai absorbuojamas kūnu. Lęšiai - folio rūgšties turinio įrašas. Viena porcija lęšių nuosėdų suteikia folio rūgščiai kūno iki 90%. Tai naudinga norint normalizuoti žarnyno darbą ir stiprinti imunitetą. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti lęšiai su grybais. Rekomenduojami receptai leidžia jums paruošti skanius įvairių rūšių pupelių patiekalus. Kiekvienas iš jų yra unikalus savaip.

Raudos lęšiai su grybais ir špinatais

Raudos lęšiai jau yra išvalyti nuo apvalkalo, todėl virti labai greitai ir idealiai tinka daržovių troškiniams, grietinėlės sriuboms ir bulvių košei gaminti.

Lęšiai su grybais pagal mūsų receptą idealiai tinka vegetariškiems patiekalams ir leidžia keisti meniu. Indų ruošimas atliekamas tokia seka:

1. Gilioje keptuvėje šilta šaukštasaugalinis aliejus. Tada pridedama šaukštelis čiobrelių sėklų. Kai į oro bus aštrus skonis, visos gali plisti kapotų česnako, svogūnai, tarkuoto imbiero (1 valg. Šaukštu) ir pjaustytų žalia paprikos. Kai svogūnas minkštas, grybai pridedami prie daržovių (200 g). Daržovės kepami, kol virti.
2. Lęšiai (200 g) yra perkelti iš mažų šiukšlių,nuplauti ir džiovinti rankšluosčiu. Kai daržovių mišinys yra paruoštas, įpilamas į indelį ir įpilamas sultinio (375 ml) ir vandens (125 ml). Laikykite pupeles maždaug 10 minučių arba kol skystis išgarins.
3. Galiausiai į indą pridedami švieži špinatai (250 g), druska ir indų prieskonių mišinys, garam masala (½ šaukštelis). Lęšiukai su daržovėmis sumaišomi ir tiekiami prie stalo.

Žaliosios lęšių receptas su grybais ir svogūnais

Žaliosios lęšiai yra labiausiai naudingos ir atstovauja nesubrendusios pupelės. Tai labiau tinka ruošiant šalutinius indus ir pridedant salotas.

Liežėliai su grybais paruošiami taip:

1. Žalioji lęšiai (1 valgomasis šaukštas.) juda iš šiukšlių, nuplaunama laikikliu po tekančiu vandeniu ir perkeliama į keptuvę. Dabar pupelės užpilkite šaltu vandeniu (1½ v.), Užvirinti, sumažinti ugnį iki mažos ir virkite, kaip košę, 45 min. Kai vanduo sugeria, galima daryti prielaidą, kad pupelės yra paruoštos.
2. Tuo tarpu svogūną supjaustykite pusiau žiedais ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kai jis tampa minkštas, galite įdaryti kapotų grybų (200 g).
3. Lęšiai perkelti į keptuvę svogūnams ir grybams ir sumaišyti.

Česnakų ir grybų troškinys

Ruda lęšiai yra labiausiai paplitusi. Paprastai jis mirkomas nakčiai ar net vienai dienai.

Česnakai su grybais, paruoštais tokia seka:

1. Pirma, giliai keptuvėje augaliniame aliejuje supjaustyti daržoves kepti: grybai (300 g), česnakai, svogūnai, morkos ir paprikos.
2. Po 20 minučių į daržoves dedama susmulkintamaišytuve pomidorai (500 g), paruošti lęšiai (1 valgomasis šaukštas) ir vanduo (2 šaukštai), mirkyti per naktį. Įpilama kitų prieskonių: raudonėlių (2 šaukštai), druskos (½ šaukštelio), šiek tiek juodos ir raudonos paprikos. Po 25 minučių paruoštą patiekalą įpilama šviežias bazilikas.
3. Skrudinta lęšiai ir grybai yra patiekiami su spagečiais.

Receptas daugybėje

Labai greitai ir paprasčiausiai patiekiamas indasmultivark. Dėl to pirmą kartą virti kepimo ar kepimo režimu, svogūnus, morkas ir grybus. Tada jie plaunami žaliu lęšiu ir smulkiai supjaustytu česnaku, kad patiekalas būtų unikalaus skonio. Po to pilamas vanduo (1 valgomasis šaukštas pupelių, 1½ šaukšto skysčio). Norėdami paruošti pupeles, pasirenkamas "Cacha" arba "Quenching" režimas. Valymo laikas yra apie 30 minučių.