Alkoholinių gėrimų vartojimo kultūra apimane vienas tūkstantmetis. Su kulinarinio meno kūrimu kiekviena tauta turi savo alkoholio vartojimo tradicijas. Kai kurie skysčiai su laipsniais yra "grynos formos" - alaus, vyno. Priešingai, kiti yra sumaišyti su papildomais ingredientais, dažnai tampa visiškai originaliu produktu. Mes kalbėsime apie tokius mišinius mūsų straipsnyje.
Egzotinio vardo "Bacardi Mojito" mėgėjaisukelia sapnų išraišką jo veidui ir supratimo šypseną: "Taip, taip, mes gėrėme, žinoma. Tai puiku! "Ir mes paaiškiname nesibaigiančius: tai kokteilis, vienas iš seniausių pasaulyje. Originalus receptas buvo išrastas 19 amžiaus pabaigoje, 60-aisiais. Nuo to laiko "Bacardi Mojito" įsitikinusi, kad vaikščiojo per šalis ir žemynus ir yra privaloma bet kokio savarankiško baro, kavinės, restorano, klubo asortimento. Beje, du žodžiai apie kokteilį. Tai mišinys iš kelių skysčių (nuo 2 iki 5, ne daugiau), kuriame druska, cukrus, prieskoniai, vaisių gabalėliai ar uogos, bitės dedama nedideliais kiekiais. Gėrimų sudėtis gali būti labai skirtinga. Privaloma sudedamoji dalis yra ledas. Natūralu, kad ir bacardi mojito be šio ingrediento nėra visiškai. Patyrę barmenai teigia, kad ledo kokybė gali beviltiškai sugadinti bet kokį, net labiausiai kilnų gėrimą. Todėl geriausia, jei trokštami kubeliai būtų pagaminti iš silpno mineralizavimo vandens. Žinoma, taip pat tinka ir įprastas, bet gerai valomas - galų gale ledas neturėtų būti kvapiosios, kvapo ir visiškai skaidrus. Bet atgal į mūsų "Bacardi Mojito".
Štai kaip gėrimas vadinamas nuo amžių, tėvynėkuri yra Laisvės sala, Kuba. 1920-aisiais, kai Amerikoje vyravo sausas įstatymas, kontrabanda "Bacardi Mojito" padarė daug prekybininkų milijonierių. Jis buvo adoruotas didžiojo Hemingvėjaus, manydamas, kad jis labiau energingas ir įkvepiantis nei kavos. Marlene Dietrich gėrė kokteilį su nepakartojamais elegantiškais būdais, o madą priėmė daugelis laiko moterų. Tai nenuostabu, nes užmirštas stiklas suteikia ypatingą jausmą. Išreikštą gėlėtas poeto, "Bakardi Mojito" klasikinės yra ledo ir ugnies, karšto aistra įkvėpimo meilės ir potvynių skonio derinys. Kai pajusite, kad ji kalba, vaizduotė piešia salos žalios, rožinės ir mėlynos saulėlydžio dangus, iš banglenčių ir auksinės saulės garsą, plaukti į vandenyną. Iš kokteilis sudėtis paprastai apima baltas romas "Bacardi" (40 g), šviežiai spaustos sultys kalkių (30 g), keletą bendrų mėtų lapai (švieži arba gali būti džiovinti), kai cukrus (1,5-2 šaukšteliai). Praskiedžiamas visas natrio vanduo. Ir ledas, žinoma! Tai tradicinis "Bacardi Mojito". Tačiau gėrimų sudėtis gali būti šiek tiek kitokia. Pavyzdžiui, vietoj gryno cukraus suleidžiama cukraus sirupo - apie 15-20, kokteilių mėgėjams žinote, kad 2010 metais buvo parduoti linija jau baigta, gamyklos gamybos produkto pagal to paties pavadinimo.
Jei gausite butelį "Bacardi Mojito", kaip tai padarytigerkite jaustis skonio pilnumo ir ryškumo? Pridėti tik 2 komponentus. Porceliano puodelyje supilkite į kiauteles supjaustytas kalkių puses ir 5-6 šakutės mėtų. Perpilkite į purtyklę, užpilkite 70 g gėrimo iš buteliuko. Jei norite, galite šiek tiek švelninti. Tada užpildykite likusią talpyklą ledu, gerai suplokšykite, kad visos ingredientų sumaišytų į vienodumą. Tada išpilkite stiklinį, kiekviename išleidžiant šiek tiek ledo. Papuoškite kalkių pleištais ir mėtų lapais. Citrusinių žolelių "bulvių koše" reikės tik tiems, kurie nori pasiekti stipresnio gėrimo ir išraiškingumo. Minkšto skonio ventiliatoriai yra gana patenkinti jau paruoštais ir gali apsiriboti puošyba mėtų ir kalkių.
Ir pagaliau, jei jūs nuspręsite pradėti nuo nulio ir tai padaryti patys, pirkti baltojo romo "Bacardi" (rūšių "Superior" arba "Tuščia kortelė") butelį. Šaukštelyje supilkite 2 šaukštus.
