Marinatas šašiškio kebabo iš kiaulienos su kivi - receptas be acto

Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į šašinio kebabo receptą be joacto pridėjimas. Maisto paruošimas yra gana paprastas. Marinatas šašiško kebabo, pagamintas iš kiaulienos su kivi, daro mėsą labai saldus ir švelnus. Tai leidžia užkamšti ne tik vištieną ir kiaulieną, bet ir daugiau liesos ir kietos mėsos, pavyzdžiui, ėrienos, kalakutienos ir net jautienos.

Kai kurie žmonės mėgsta virti šašlią kebą ant medžio anglis. Žinoma, kiekvienas turi savo receptą, bet norint paruošti subtilų ir skanų šašlykinį kebabą, reikia ne tik pasirinkti tinkamą mėsos produktą. Skanus marinatas yra kompetentingos virtuvės pagrindas. Kaip žinoma, populiariausi mėsa Rusijoje šašliko kebabui yra kiauliena. Žinoma, jis turėtų būti šviežias, kraštutiniais atvejais jį galite nusipirkti užšaldytą. Patartina mėsą skirti nežymiai tarpsluoksniais riebalais. Tai padidins sultingumą patiekalui. Manoma, kad kiaulienos šašlykinis kebabas idealiai tinka kiaulių karkaso daliai. Kalbant apie priešgaisrinę mėsą, rekomenduojame pabandyti paruošti kivių kebabo su kiviu marinatą. Jūs tikrai įvertinsite naują patiekalo receptą ir skonį.

Tam, kad šilišką kebabą ir kivių kiaulienos marinatą gaminsite, jums reikės tokių produktų:

• šviežia kiaulienos minkštimas (kaklas) - du su puse kilogramo;
• svogūnas - šeši vidutiniai svogūnėliai;
• kivi - keturi gabalai;
• majonezas - du šimtai gramų;
• pipirinė žemė (juoda) - pagal skonį;
• prieskoniai, skirti šašinio kebai;
• lauro lapas - trys gabaliukai;
• druska pagal skonį;
• Zira;
• žiediniai krapai ir petražolės - viena sija;
• kečupas - vienas paketas;
• salotų lapai;
• mėgstamos daržovės.

Kaip paruošti šinono kebabo marinatą iš kiaulienos su kivi

1. Prieš ruošdami patiekalą, mėsa turi būti marinuota. Norėdami tai padaryti, paimkite gabaliukus kiaulienos kaklo, praskalaukite vandeniu, nuimkite juos ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Mėsos gabalėlių dydis turėtų būti ne mažesnis kaip atitikmenų dėžutė. Jei jūsų kiauliena šviežia arba virta, tada ilgai mirkyti nereikia, o jūs galite valdyti tik trumpą marinavimą, kad mėsa sugertų visų prieskonių aromatą.

2. Dabar nupjaukite svogūnų žiedus, padėkite jį tiesiai ant lentos ir sumaišykite, kad išleistų sultis. Tai padės minkštinti mėsą mirkymo procese.

3. Dabar įdėti mėsą į emaliuotą didelį dubenį, įdaryti sūdytą svogūną, prieskonius, pipirus. Ziru ir kivi supjaustyti skiltelėmis. Pridėti majonezą. Jūsų kiaulienos su kivis šašly-kebabo marinatas yra beveik paruoštas.

4. Visą sumaišykite ir supilkite šaltai, tegul mėsa marinuoja. Palaukite trisdešimt minučių, ne daugiau! Galų gale kivi pasižymi rūgštimi, galinčia greitai "sudeginti" mėsą. Siekiant to išvengti, jūsų grilis jau turėtų būti pilnai paruoštas kepimo kebabai.

5. Pašalinkite kivi iš mėsos, jei staiga jums reikia daugiau laiko, kad užkamštų.

6. Kiaulienos gabaliukai, išdėstyti ant spenelio, tolygiai, tik pernelyg stipriai, kad juos spaudinėti vienas prieš kitą, neturėtų būti. Svogūnai negali būti sodinami apskritai, nes visi jie gali išdegti.

7. Iškepkite keptuves dvidešimt centimetrų aukštyje nuo ugnies ir pradėkite kepinti šašlią kebabą. Nepamirškite periodiškai jį įjungti.

8. Jei tu tinkamai sukūrė kivių marinatą už šašliuko ir gerai marinuotą mėsą, jis turėtų būti skrudintas per penkiolika minučių ir tapti aukso spalvos.

9. Patiekite patiekalą ant plokštelės, nereikia išimti užkandžių. Įdėkite ant stalo pomidorų padažą, daržoves ir žalumynus, kečupą.

</ p>