Kreminė sriuba su moliūgu: du paprasti receptai

Daržovių sriubos yra daug vitaminų, todėlyra labai naudingi. Jie gali būti pagaminti iš įvairių sudedamųjų dalių ir įvairiais būdais. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti grietinėlės moliūgų sriuba. Mes siūlome keletą receptų.

Moliūgų grietinėlės sriuba: receptas su imbiero

Norėdami gauti skanų karštą patiekalą, jums reikės:

• prinokusios moliūgo minkštimas 1 kg;
• apie 50 g (¼ pakelio) kokybės sviesto;
• maža šviežia lemputė;
• tarkuotas imbieras - arbatos pora;
• keletą gvazdikėlių česnako;
• apelsinų sultys, kurių tūris yra 1/3 puodelio (apie 60 ml);
• druska, grietinė, pipirai, nuluptos moliūgų sėklos.

Kreminės-moliūgų sriuba su imbierais: virimo technologija

Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Supjaustykite svogūnus ir česnakus, šiek tiek pabarstykite. Išskirkite moliūgą nuo odos, pašalinkite sėklas, supjaustykite mėsą į kubelius. Keptuvėje virkite šiek tiek vandens, padėkite moliūgą ir virkite 20 minučių. Į padengtus daržoves pridėti imbiero. Kai moliūlis tampa minkštas, pakeiskite keptuvę į keptuvę, virkite 5 minutes, sezumėkite druska, pipiruojate pagal skonį. Naudokite panardintą maišytuvą, kad ištirpintumėte ingredientus į tyrės būklę. Tada supilkite apelsinų sultis. Išjunkite ugnį. Nors sriuba niūri, kepkite moliūgų sėklą sausoje keptuvėje. Tada nuvalykite juos. Kumpio-moliūgo sriuba supilkite į plokštes, įpilkite grietinės ant kiekvienos šaukšto, pabarstykite šiek tiek sėklų. Jei pageidaujate, patiekalas gali būti papuoštas žaliava.

Kreminė sriuba su moliūgo ir žiedu

Labai kvapnus gaus pirmąjį patiekalą, jei pridėsite cilindro. Kas bus reikalinga rengiant:

• šiek tiek (apie 4-5 valg.) alyvuogių aliejaus;
• druska, imbieras, raudona kario pasta, česnakai;
• 2 vidutiniai žiedlapiai;
• 1 švieži citrina;
• raudoni ir balti svogūnai - 1 vnt.
• prinokusių 1 kg svogūnas moliūgas (minkštimas);
• pienas ar grietinėlė 400 ml tūrio.

Paruošimo technologija

Citrinų plovimas ir grotelės (gali būti supjaustytossupjaustyti gabalais ir sumalti su maišikliu). Iš gauto svorio išspauskite sultis. Išskirkite kelias lapkrites (apdailai), plaukite likusius, supjaustykite, supilkite į maišytuvą. Tada įdėti druską, česnaką, išspausti citrinų žolelę ir mėsą. Grind jį. Supilkite 2 šaukštus aliejaus ir vėl įjunkite maišytuvą. Nulupkite svogūnus, jas nulupkite peiliu. Imbieras švarus ir grotelės ant smulkių grotelių. Su moliūgais pašalinkite odą, pašalinkite sėklas ir supjaustykite mėsą į kubelius. Sumaišykite svogūnus su augaliniu aliejumi, tada įpilkite imbiero, kario pasta. Išleisk kelias minutes. Įdėkite moliūgą į puodą, supilkite 2 stiklines vandens ir palaukite, kol išvirs. Sumažinkite ugnį, įdarykite keptas daržoves į puodą, uždėkite dangteliu ir kepkite apie 15 minučių. Po nurodyto laiko sumalkite ingredientus maišykle, supilkite pieną, druską pagal skonį. Virkite dar 5 minutes. Supilkite sriubą ant plokštelių, papuoškite plonais raudonųjų svogūnų žiedais, gražiai išklijuokite pastos iš kalendros lapų, pridėkite lapų ir padėkite ant stalo. Galite įdėti į paruoštą patiekalą skrudinta duona, skrebučiai, skrudintos sėklos. Valgius geriantiems aštraus, rekomenduojame virti dar daugiau juodųjų ir raudonųjų pipirų.

Moliūgų grietinėlės sriuba multivarke

Galite naudoti antrąjį moliūgų sriubos receptąvirti multivarke. Norėdami tai padaryti, "kepimo" režimu kepkite svogūnus ir imbierą. Tada įdėk moliūgą į dubenį. Supilkite nurodytą vandens kiekį. Perdirbkite "multivark" į "Quenching" funkciją 1 valandą, uždarykite dangtį. Praėjus 30-40 min., Supjaustykite sriubą su maišytuvu, užpilkite pieną ir tęskite kepti iki pyptelėjimo. Patiekite pirmąjį patiekalą, kaip aprašyta aukščiau. Malonu apeiti!