Daržovių ruošinių paslaptys. Kaip laikyti šviežius agurkus žiemai?

Žiemą švieži agurkai yra tikras gaivus. Visi žino, kad šis daržovelis labai greitai pablogėja ir plūdo. Ilgai laikyti šviežius agurkus yra labai sunku, bet įmanoma. Kokiu būdu? Mes apie tai kalbėsime šiame straipsnyje pavadinimu "Kaip laikyti šviežių agurkų žiemai?" Išnagrinėkite informaciją, kurią jums pateikia jūsų rankose.

Pasiruošimas vaisių taupymui

Prieš pradedant išmokti laikyti šviežius agurkus žiemai, pasakykite apie tai, kokie šio daržovių egzemplioriai yra tinkami ilgalaikiam taupymui.

Mažai tikėtina, kad galėsite sutaupyti ilgą laikąpavasario ir vasaros vaisiai. Derliaus nuėmimui ateityje bus naudojamas rudens agurkų derlius. Pasirinkite tik sveikus, tankus, ryškiai žalius vidutinio dydžio pavyzdžius. Daržovės ištraukiamos iš krūmo, kad stiebas išliktų ant vaisių maždaug dviejų centimetrų ilgio. Jei perkate agurkus į rinką, būtinai atkreipkite dėmesį į šį faktą. Jei vaisiui nėra šakelių, toks agurkas greitai išnyks. Ką daryti su daržovėmis? Apie tai mes sužinome iš šios informacijos.

Kaip laikyti šviežius agurkus? Veiksmingų metodų aprašymas

• Molis ar keramikos puodai sulankstyti vaisių ir užpildyti juos su švariu, sausu perkoštos upių smėlio. Uždenkite indą su sandariu dangteliu ir palaidoti jį į rūsį žemės.
• Per mėnesį agurkai gali būti laikomišaltas vanduo. Vaisiai tvirtai priglunda vienas šalia kito plačiu indu su aštriais galais. Padaukite daržoves labai šaltu vandeniu (pageidautina iš spyruoklės ar gerai) 5-8 centimetrais. Reguliariai nuo dviejų iki trijų kartų per dieną atnaujinkite skysčio.
• Kaip žiemą laikyti šviežius agurkus? Čia yra dar vienas senas receptas. Kiekvienas vaisių valymas sausas su švariu rankšluosčiu ir padengti šviežia vištienos baltymų. Palikite daržoves išdžiūti, sulenkite juos medinėje dėžutėje arba plastikiniuose maišeliuose ir laikykite rūsyje.
• Actas gali padėti jums sutaupyti vaisius ir sveikąneuždengtas maždaug du mėnesius. Kaip tokiu būdu laikyti šviežius agurkus žiemai? Iš indo dugno, kuris neoksiduoja, supilkite acto stalą (9%), iš viršaus įdedkite metalinę grotelę arba sietą. Įdėkite agurkus į šį stalą ir sandariai uždėkite dangčiu. Konteinerio viduje susidaro atmosfera, palanki vaisių konservavimui.
• Pasirengti ateityje naudoti agurkus galima banke. Tačiau už tai mes nenaudosime nei sūdymo, nei marinavimo. Kaip laikyti šviežių agurkų žiemą stikliniuose induose be konservantų? Žvakė mums padės šiuo klausimu. Išvalykite, sausuosius vaisius nuvalykite trijų litrų indelyje "ant pečių". Įdėkite nedidelę vaško žvakę ant vaisiaus. Leiskite degti maždaug 10 minučių, atidarius dangtį. Tai būtina, norint sudeginti deguonį. Tada uždenkite dangtį, nedeginkite žvakių, tačiau palikite ją viduje. Ji ir toliau šiek tiek sudegins. Kai nėra deguonies, gaisras išnyks. Tokiu būdu išauginti agurkai laikomi šaldytuve arba rūsyje.

Šie paprasti būdai padės pratęsti terminąmėgstamų vasaros daržovių saugojimas keletą mėnesių. Ir jei jūs darysite viską teisingai, tada Naujųjų metų stalelyje galėsite įsigyti šviežių skanių agurkų.