Šis škotiškas viskis

Škotiškas viskis, pagal statistiką, yra vienas geriausiai parduodamų gėrimų. Vidutiniškai per sekundę pasaulyje parduodama apie trisdešimt butelių.

Gėrimo kilmės istorijapaslaptis, tik žinoma, kad keltai pradėjo kovoti su ja. Žodis "viskis" kilęs iš keltų "gyvenimo vandens", kuri jau leidžia pakelti jį į specialų gėrimą rangą.

Škotiškas viskis yra priešais pardavimus iš Airijos, Kanados, Japonijos ir Amerikos. Tai stiprus alkoholinis gėrimas, kurį labai vertina kokybiško alkoholio mėgėjai.

Būti pavadintas tikru škotišku viskiuVisuose tarptautiniuose standartuose distiliuotas alkoholis turi būti gaminamas išimtinai Škotijoje iš grūdų pupelių ir vandens; fermentuota mielėmis; turėti žaliavų skonį, naudojamą jo gamyboje; amžiaus ąžuolo statinėse bent trejus metus; ir neturi jokių priedų, išskyrus karamelę ir vandenį.

Škotiškas viskis taip pat vadinamas scotch, kuris yra jo visiškas sinonimas. Šis gėrimas yra padalintas į penkias klasikines kategorijas. Jos pagrindinės veislės yra šios:

1. Vienintelio salyklo viskis, 100% pagamintas iš pirmosios spirito varyklos grūdų. Daugelis tai nori.
2. Vynuogių viskis. Jis taip pat distiliuotas iš vandens ir grūdų vienoje gamyboje. Bet tai gali būti naudojama ne tik miežių, bet ir kitų grūdų.
3. Mišrus škotiškas viskis - tai įvairių javų ir viengubo salyklo viskio mišinys iš įvairių spirito varyklų. Tai labiausiai paplitęs gėrimas šiandien.
4. Mišrus salyklinis viskis, sukurtas iš karto iš kelių skirtingų spirito varyklų pagamintų vieno salyklo gėrimų.
5. Mišrus javų viskis, sukurtas maišant kelias distiliavimo gamyklas.

Tikras gėrimas gali būti gaminamas tikŠkotija. Pagrindinė jos produkcijos žaliava yra miežiai. Pirma, surenkamas salyklas, po to jis išdžiovinamas durpių dūmais, todėl škotiškas viskis turi specifinį durpių skonį.

Šio gėrimo prekės ženklai yra labai įvairūs. Iš viso yra daugiau nei du tūkstančiai, pagaminti daugiau nei šimte gamyklų Škotijoje. Kai kurie iš labiausiai žinomų prekių ženklų yra "Famous Grouse" Johnnie Walker "Red Label", "Long John", "Hankey Bannister", "Clan Campbell", "Mokytojų kalnų kremas" ir daugelis kitų. Rusijoje populiariausi prekių ženklai - Jameson, Bushmills ir Paddy.

Dauguma gėrimų gaminami šiandienyra sumaišytas viskis, ty mišiniai, gaunami sumaišant salyklo ir grūdų viskį. Pirmą kartą maišymo technologija buvo taikoma Andrew Asherio distiliatoriuje 1853 m.

Geras škotiškas viskis, kurio kainalemia jo prekės ženklas ir ištvermė, tačiau niekada nėra pigus. Kainos prasideda nuo dvylikos dolerių už butelį. Brangiausias "Scotch" juostos butelis (vyresnis nei 150 metų) aukcione buvo parduotas beveik šešiasdešimt tūkstančių dolerių.

Gerai senstantis viskis laikomas gėrimu, kuris buvo 10-12 metų, daugiausiai - mažiausiai trimis. Priklausomai nuo gamybos vietos, alkoholis yra skirtingas skonis ir atspalvis.