Kaip padaryti skanius sūrio ritinius: dvi kepimo galimybes

Sūrio bandelės yra sodrios ir skaniosbet koks bandymas. Šiame straipsnyje mes nusprendėme apsvarstyti dvi galimybes, iš kurių vienas yra paruoštas iš krevečių, o kitas - iš krepšio, įsigyto parduotuvėje.

Skanūs naminiai kepami sūrio bandeliai

Būtinos testo sudedamosios dalys:

• kreminės šviežios alyvos - 130 g;
• kiaušinis didelė vištiena - 3 vnt. (jei mažas, geriau paimti 4 vnt.);
• sodos stalo, bauda jodo druskos - ant žiupsnelis;
• atšaldytas verdantis vanduo - 200 ml;
• baltieji miltai - 1 pilnas stiklas;
• Parmezano sūris ir olandų kalba - 100 g kiekvienos veislės.

Tešlos paruošimo procesas

Sūrio bandelės iš krevečių yra labai pagamintoslengva ir paprasta. Tam reikia išpilti atvėsintą verdantį vandenį į puodą, įdėti sviestą ir šiek tiek pašildyti (tol, kol kulinariniai riebalai bus visiškai ištirpti). Be to, nuolat maišant, į masę reikia įpilti geros druskos ir balto miltų. Dėl to turėtumėte gauti klampų mišinį, gerai išsiskiriantį iš visos sienos. Po to, šiek tiek atvėsusiame pagrinde, būtina vieną kartą pertraukti vištienos kiaušinius, supilti saldžius sūrius ir kruopščiai sumaišyti.

Kepimo procesas orkaitėje

Sūrio bandelės turėtų būti paruoštos iš anksto pašildytuoseorkaitė 200 laipsnių temperatūroje. Norėdami tai padaryti, turite pasiimti kepimo skardą, padengti paviršių pergamuoju popieriumi, o po to panaudoti šaukštą, panardintą į vandenį, kad pusę gatavus gaminius uždėtų ant lakšto, o tarp jų - ne mažiau kaip 5 centimetrai. Kepkite tokius produktus per 25-40 minučių prieš kepinių raudonumą. Jei pageidaujate, šio paprasto kepimo viduryje galite įdėti keletą įdarų.

Sultingi sūrio ritinėliai iš lukšto konditerijos, įsigyti parduotuvėje

Būtini kepimo produktai:

• tešlos gaminių mielės (parduodamos beveik visuose prekybos centruose) - 500 g;
• kvietiniai miltai balti - 300 g (reikalingi pagrindui valcuoti);
• sūris "Almette" - 160 g;
• Parmezano sūris - 60 g.

Miltų produktų formavimo procesas

Sūrio bandelės iš puff bazės yra daug pagamintosgreičiau ir lengviau nei ankstesnė kepykla. Galų gale, tokio miltų patiekalo paruošimui nereikia minkyti pagrindo atskirai, nes jį visada galima įsigyti parduotuvėje. Taigi, jūs turėtumėte paimti mielių minkštiklių sluoksnį, jį išvynioti iš vienos pusės, apibarstyti miltais, paskui paskirstyti žemuosius sūrus ant paviršiaus ir glaudžiai suvynioti juos į ritinį. Po to gatavas pusgaminis turi būti supjaustytas į gabalus, kurių storis ne didesnis kaip 4 centimetrai ir pakaitomis dedamas ant tepalo lapo, kad atstumas tarp jų būtų apie 50-80 milimetrų.

Miltų produktų terminis apdorojimas

Sūrio ir lapinės tešlos kukuliai turi būti kepti maždaug per pusę valandos. Per šį laiką jie pakils gerai, tapti sodri, minkšta ir labai skanu.

Kaip teisingai tiekti pyragus

Rekomenduojama paruoštus bandelės iš paruoštos ar pūstos pagrindo šiltoje formoje kartu su karšta saldia arbata, taip pat bet kokiu džemu, medumi ar suslėgtu pienu. Malonu apeiti!