Kartaginis obuolys ... Pagal šį intriguojantį pavadinimą žinomas granatas, kurio sodinukai, kuriuos 825 m. Karikatūrą įkūrė финикийцы, buvo atvežti iš Viduržemio jūros pakrantės. Jis taip pat paminėtas Biblijoje, būdamas mūsų visatos vienybės įvaizdžiu. Daugelio tautoms granatas yra turto, meilės, vaisingumo, sutuoktinių lojalumo ir santuokos neatskiriamumo simbolis.
Pavyzdžiui, senovės rankraščiuose paminėtaTai, kad jaunavedžių namuose medaus mėnesį ten buvo granatos. Pavyzdžiui, rytuose garnetą vadina tiesiog vaisių karaliaus (dėl sepalų formos, primenančios karališkąjį karūną). Didžioji Avicenna 150 kartų paminėjo savo traktatus įvairiais progomis. Senovės legendoje sakoma, kad granatų yra tiek daug, nes per metus yra 365 dienų. Žinoma, tai nėra taip - jie gali būti tūkstantis ar daugiau.
Iš visų vaisių granatas yra laikomas vienu iš labiausiainaudinga ir turi nusipelnusią meilę nuostabiomis skonio savybėmis ir daugeliu naudingų savybių. Unikali cheminė sudėtis leidžia naudoti vaisius medicinoje ir kosmetologijoje. Tai naudinga visur: sultis, minkštimas, kaulai, odos, medžio gėlės ir net jos šaknų dalys.
Veislių granatų daugybė, kiekvienas iš jųJi skiriasi kiekis vaisių, grūdų spalva (spalva svyruoja nuo rožinės iki ryškios raudonos spalvos) ir skonio įvairovė - rūgštus, saldus ir rūgštus, saldus.
Šis puikus vaisius yra naudojamas ne tikšvieži forma. Garnetas yra tikras ruošinys virėjų. Iš karto reikia pažymėti, kad granatas yra mažai kaloringas. Nuo ji yra pasirengusi saldumynai, gėrimai, padažai, vynas, saldainiai ir ledai, įtraukta į mėsos patiekalų ir kepinių. Ir netgi marinatuose granatų sultyse šviežia mėsa!
Dėl parengties lengvumo okupacijosmažiausias laikas, salotomis su granatu tapo ypač populiarus - jo grūdai suteikia patiekalui ypatingą, unikalų ir malonią rūgštingumą, sultingą saldumą ir raumeningumą. Kiti ingredientai, sudaryti iš salotų, skiriasi priklausomai nuo virtuvės vaizduotės.
Bet, norėdami pagaminti patiekalą, tinkamai reikia granatospasirinkite Pageidautina, kad jis būtų didelis ir tvirtas. Tokia detalė yra svarbi: prinokusių granatų skiltyje visoje jo teritorijoje trupiniai truputį išdžiovinami ir, kaip buvo, sugriežtina išsipūstus grūdus. Jei ant pluta yra pastebimi minkšti pleistrai, geriau atsisakyti tokio vaisiaus.
Salotos su granatais:
Virti vištienos mėsa (200 g)gilus permatomas dubuo. Tada supilkite bulvių, morkų ir burokėlių sluoksnius, iš anksto paruoštus sūriame vandenyje ir tarkiu ant didžiosios keptuvės. Tarp morkų ir runkelių, šiek tiek susmulkintų riešutų. Kiekvienas sluoksnis padengtas majonezu, ant kurio lieka granatų sėklos. 3-5 impregnavimo valandas ir salotos su granatu gali būti patiekiamos ant stalo ir patiekiamos.
Neįprastos salotos su granatais ir grybais (4 porcijoms):
Ant krepsinio salotų lapų plokštevirti ir supjaustyti grybai (300 g). Tada, kaip ornamentu, granato skalda iš vieno nedidelio vaisiaus ir vieno saldaus ir rūgštinio apelsino gabalėlių. Įmaišykite padažą maišytuvu arba balzamiko acto dubeniu (1-2 šaukštai, arba citrinų sultys - 2-3 šaukštai), alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus (5-6 šaukštai). Salotos su granatais ir grybais yra pasirengę!
Labai lengvos salotos su granatine ir skrebučiais:
Sumaišykite vištieną, 3 kiaušinius ir 1 agurką(supjaustyti, žinoma), pusė granatinių grūdų, žalumynų. Padažu su majonezu ir ant dviejų pomidorų skiltelių. Tačiau salotos su granatais ir krekeriais turėtų būti paruošiami pažodžiui prieš džiovinimą, kad nebūtų permirkti. Vienintelis niuansas: paruošti salotos su granatu, skirtu vaikams, pabandykite nusipirkti vadinamą "be kaulų" granatą - tai vaisius su labai minkštais kaulais. Jūsų pastangos bus vertinamos maloniai nustebinti svečių, ypač jei jie pirmą kartą bando tokius patiekalus kaip salotos su granatu ir krekeriais.
</ p>
