Japonija yra paslapčių šalis ir viskas neįprasta,šimtametes tradicijas gerbiama daug daugiau nei įprastas demokratizmas ir visavertumas. Ir jų virtuvė yra pilna paprastumo ir tuo pačiu metu neįprasta aromato derinių ir virimo procesų. Klasikiniai ritiniai ir suši ilgą laiką laimėjo mūsų restoranų restoranų meniu dalį, netgi suši barai tapo populiaresni nei, pavyzdžiui, italų restoranai, nors japoniškų patiekalų rafinuotumas vis dar gerokai prastesnis. Tačiau jų parengimo technologija reikalauja tam tikrų įgūdžių ir įgūdžių, o tai reiškia, kad virėjas taip pat turėtų būti profesionalus.
Skrydžių žuvų ikrai yra vienas iš neatsiejamųįvairių japonų virtuvės patiekalų komponentai. Jis naudojamas ne tik kaip į suši ir Rolls ingredientas, bet taip pat salotoms, sriuboms, bulvių koše, užkandžiai, jos naudojimą vien ir jis puošia patiekalus. Beje, kaip ornamentu plaukiojanti žuvų ikrai yra gana universalus. Žinoma, tai ne saldus papuošti, bet spalvoti variantai yra idealus kitų patiekalų. Paprastai skraidančių žuvų ikrai (tobiko) dažomi natūraliais dažais. Ir todėl jis gali būti oranžinė (natūralios spalvos), įvairių atspalvių raudona (spalva patamsėja dėl imbiero), juoda arba mėlyna (naudojamas sepijos rašalas) ir žalia (dėl sulčių Wasabi).
Šio produkto maistinė vertė, kaip ir bet kuri kitakitas delikatesas yra labai didelis. Tai yra tik visas vitaminų B kompleksas, taip pat vitaminai A, C, D. Be to, šioje ikroje yra naudingų mikro ir makro elementų: fosforo, silicio, jodo, kalio ir daug daugiau. Kiekvienas sutiks, kad tokia kompozicija niekam nepakenks, net jei nėra jokių ypatingų sveikatos problemų. Rekomenduojamos skraidančių žuvų ikros ir tiems, kurie serga anemija arba kurių kūnas yra išnaudotas. Tai labai naudinga nėščioms moterims, o tiems, kurie sportuoja arba nuolatos patiria didelį fizinį krūvį, yra absoliučiai būtina.
Tačiau ne visada šį produktą galima įsigytiartimiausią parduotuvę, ir gerai, jei turi kažką pakeisti. Skrydžio žuvų ikrai dar nėra labai įprasti mūsų šalyje, tačiau be jo galėsite gaminti nepamirštamus patiekalus namuose. Galite pabandyti paprasto muilo makaronų ikrų, o taip pat ir lydekos ar bet kokio kito su mažu kiaušinių dydžiu. Žinoma, bet kurio pakaitalo skonis skirsis nuo originalo. Taip, ir švelnumas, traškumas prie jų visais tokiais. Taigi, apskritai plaukiojančios žuvies ikros yra nepakeičiamos.
Viena iš labiausiai paplitusi tobinių žuvų ikrainepretenzingas produktas. Ji puikiai toleruoja šalną ir nepraranda savo skonio atšildžius. Štai kodėl ji tiekiama visame pasaulyje, nepaisant to, kad plaukiojančių žuvų buveinė yra gana ribota. Visose gamyklose visame pasaulyje jis sūdomas specialiomis sūrymo priemonėmis, kurios suteikia unikalią skonį. Tačiau labiausiai skanus plaukiojančių žuvų ikrai gaunami tik iš japonų. Jo paruošimo receptas perduodamas ne vienam amžiui iš kartos į kartą, o tai leidžia išlaikyti nepaprastą produkto skonį ir aromatą. Tikrieji gurmanai žino, kad tik Japonija gali pagaminti tikru tobiku, pagaminta pagal senus receptus. Kartais galite rasti šaldytą skraidinančią žuvų ikrą, tačiau geriau pasitikėti profesionalais ir gauti šį gaiviką konservuotoje formoje.
Ir vis dėlto, kodėl žuvys plaukioja? Ji tikrai gali skraidyti. Nors jo skrydis labiau tinka planuoti virš vandens paviršiaus. Remiantis galingą uodegos ir šoninis tiesinimo didžiulis pelekus, kurių ilgis yra 2/3 žuvies ilgį, jis gali įveikti gana didelis atstumas.
Linkime Jums skanių ir sveikų patiekalų iš neįprastų ir naujų produktų!
</ p>
