Kaip tinkamai ir skaniai paruošti borštą

Slavų tautų atstovams, taip pattiems, kurie vertina ir myli Rusijos ir Ukrainos virtuvė, o ne pirmo kurso sekundę, kuris būtų toks patrauklus skonis kaip sriuba. Daugelis virėjai yra tikri, kad dėka Barščiai slavų virtuvės tapo žinomas visoje Europoje, ypač kulinarijos mokslo Ukrainoje, kur yra beveik nė vieno žmogaus, kuris nebūtų žinoti, kaip virėjas sriuba.

Šis ukrainiečių maistas gali būti sukurtas labiausiaiskirtingos veislės pagal originalius receptus, kurie skiriasi priklausomai nuo virimo įgūdžių ir paruošimo regiono. Tačiau yra keletas bendrų savybių, be kurių šis patiekalas niekada nebus vadinamas jo didžiuoju vardu. Kaip tinkamai valgyti borsch? Būtinai naudokite burokus kaip būtiną sudedamąją dalį, suteikiant indą pagrindinį skonį ir spalvą. Ir kaip skirtumas, iš esmės, jis susideda iš to, kaip ir nuo ko buvo paruoštas sultinys už boršą ir daržovių rinkinį. Atsižvelgiant į tai, taip pat keičiasi ir pavadinimai, dažniausiai susiję su vietove, kuria atsirado pirmieji receptai. Yra borštas Kijeve ir Poltavoje, Lvovas ir Galisijoje, klasikinės Ukrainos ir Odesos.

Ką dar reikėtų tuos šeimininkus, kurie galvoja apie taikaip virti sriuba? Tas faktas, kad, priėmęs jį pasiruošimą, tam tikrą laiką reikia laikyti kuo mažesnę plokštelės šilumą arba paprasčiausiai suteikti pusvalandį šiltoje vietoje reikalauti. Prieš patiekiant, patiekalas, išdėstytas ant plokštelių, turėtų būti apibarstytas smulkiai supjaustytais žaliaisiais.

Ir čia yra keletas receptų, kurie padėsnamų šeimininkė įtikti savo artimuosius skanus tradicinis slavų virtuvę, išmokti gaminti nuostabią sriubą su jautiena. Taigi, pagal poreikį rengiant: (. 450 g) jautienos (. 300 g), burokėliai (. 300 g), šviežios bulvės ir kopūstai. Be to, ji turėtų imtis morkų (100 g.), Pomidorai (400 g.) Arba pomidorų tyrės (100 gr.), Taip pat svogūną ir česnaką (1-2 vartus.). Kitas poreikis miltai (1 valg. L.) Riebalai (200 g.), Ir lašiniai (50 g.), Prieskoniai ir žolelės. Kai kurie vyresnieji rekomenduojame riebalų (50 g) ir grietinės (100 g).

Paruoškite šį borštą pakankamai paprasta: virkite, kol paruošta kepti mėsą, sultinį kruopščiai supjaustykite ir supjaustykite gabalais. Cukrinių runkelių skalavimo, išvalyti, supjaustyti plonas "Julienne", tiesiog užpilkite acto ir pabarstykite druska, ir tada įdėti į keptuvę ir riebalų ir pomidorų (pomidorų pasta), cukraus ir virkite tam tikrą laiką, kol pusę. Atskirai būtina supjaustyti ir pakepinti svogūną, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais bulvių ir įdėti jį į sultinį.

Daugelis pradedančiųjų virėja dažnai galvojakiek valgyti borschą, kad jis neprarastų visų savo skanių ir naudingų savybių. Idealus sprendimas - išvirti gatavą sultinį, paruošti daržoves ir šviežius kopūstai, supjaustyti juosteles ir paruošti maistą 10-15 minučių. Po to skanus barščiai su jautiena bus tik paruošti ir leis užvirinti ketvirtą valandą. Užbaigtą patiekalą reikės išpilti į plokštes ir gausiai apibarstyti žolėmis.

Klausimas, kaip virti borschtą, yra skanu ir neįprasta,niekada nepasikartos toje, kuris žino, kaip gaminti įvairius produktus. Originalus ir labai įdomus yra boršvis su dilbiu. Produktų rinkinys yra: dilgėlinė ir rūgštynė (po 100 gramų), bulvės (60 gramų), morkos, svogūnai ir petražolių šaknys (po 10 gramų). Taip pat reikia paimti pomidorų tyrę (15 gr.), Kiaušinį, lydytą sviestą ir grietinę (15 gr.), Prieskonius ir prieskonius. Drebulys turi būti išvalytas ir virtas, skalaujamas šaltu vandeniu ir paruošiamas. Atskirai reikia pjaustyti svogūnų ir petražolių šaknies kubelius, kepti kartu su ištirptu sviestu ir pomidoru ir įdėti į karštą sultinį tuo pačiu metu kaip dilgėles. Toliau borshyje išdėstyti bulvių, prieskonių ir prieskonių kubeliai, o po ketvirčio valandos - kapotų rūgščių.

</ p>
Patinka:
0
Susiję straipsniai
Kaip barščiai, kad jis būtų raudonas
Paprasti patarimai, kaip virti skanų boršą
Mėsos boršių receptas: skanus ir sveikas maistas
Stambusis borštas su pupelėmis - skanu ir naudinga
Borschtas iš avienos. Borschas su ėriena: receptas
Valgyk skanų borštą žiemai su kopūstais
Kaip virti ukrainiečių boršą su burokėliais
Klasikinis Ukrainos receptas: kaip virti
Kodėl boršis svajoja? Svajones padeda rasti
Populiarios žinutės
aukštyn