Namų chebureks, receptas virimui

Chebureks - patiekalas iš Krymo totorių virtuvės,yra pyragus su mėsos įdaru. Išskiria jas nuo kitos kepimo šviežios neraugintos tešlos ir sultingų, gerai išpjaustytų įdarų. Tuo pat metu naminių chebureks skonis būdingai skiriasi nuo įsigytų, taip pat galima įsitikinti produktų, iš kurių jie gaminami, kokybę. Nepaisant to, kad chebureks gaminimas yra gana varginantis ir užima pakankamai laiko, rezultatas bus nuostabus, ypač šio kepimo gerbėjams.

Užpildymas dažniausiai sumaišomas lygiomis dalimiskiauliena ir jautiena. Tradiciškai tatariai nori naudoti ėriuką. Įpilkite prieskonių, druskos, juodųjų pipirų, smulkintų svogūnų, kapotų petražolių ir krapų. Kad mėsa išaugintų sultys dėl kepimo ir, atitinkamai, taptų švelnesnė, būtina susmulkinti gautą užpildą vandeniu, pienu arba kefyru, kad skysta grietinė konsistencija.

Reikėtų pažymėti, kad tešla ant chebureks receptokepimas gali būti kitoks. Kai kurie vyrai naudojasi savo gudrybėmis, kad jis būtų traškus ir sultingas, pavyzdžiui, pridėkite nedidelį degtinės ar augalinio aliejaus kiekį. Paruoškite jogurtą, pieną, vandenį.

Pavyzdžiui, pagaminti chebureks, receptąpreparatai gali būti tokie. Pristatymas pilamas į dubenį pusę miltų kilogramo, padaryta gerai centre, kuri teka švelniai šiltas (taip, kad jausmai buvo patogu minkyti) vandens. Jūs galite pakeisti jį su mineraliniu vandeniu, tada tešla turės daugiau subtilų aromatą. Atidžiai paruošti tešlą, ji yra pilamas pusę druskos šaukštelis, įpilti truputį augalinio aliejaus. Rezultatas turėtų būti griežta tešla. Jis yra padalintas į keletą sluoksnių, kurių kiekvienas yra ištemptas plona kaip įmanoma, per vidurį įdėti įdarą, kraštus zascheplyayutsya (galite naudoti specialias priemones modeliavimui chebureks). Kaip rezultatas, turėtų gauti pyragą, kad turi puslankiu formą su raštuotais kraštais.

Tada chebureks paruošimas bus toks. Į šildomą saulėgrąžų aliejų produktai pakaitomis nuleidžiami ir kepti ant abiejų pusių keletą minučių iki aukso spalvos. Chebureks neturėtų būti rauginta tešla. Jei jie būtų tinkamai parengtas, o jo kraštai gerai zaschepleny, visi sultys, kuri leidžia mėsos gaminimo metu, likti viduje, ir ji pyragaičiai bus šiek tiek padidintas (po to, kai yra pašalinama nuo karščio, kraštai nukristi, bet viduje yra sultingas ir kvapnus užpilai) .

Taip pat darote tešlą ant chebureks receptoValgių gaminimas gali tai padaryti. Stiklas kefyro šildomas ant nedidelio ugnies, pilamas į gilų dubenį. Jame pridedamas kiaušinis, skudurė druskos, viskas maišoma ir palaipsniui išpilama miltai. Taip pat galite užpilti 25 gramus degtinės, o po kepimo tešla bus traškesnė. Tešla turėtų pasirodyti kieta. Jis padengtas rankšluosčiu ir paliekamas pusvalandyje kambario temperatūroje. Po to jis yra padalintas į lygias dalis, iš kurių formuojamos chebureks.

Kai kurie žmonės nori pagaminti chebureks, receptąkurio paruošimas apima krevetės tešlą. Norėdami tai padaryti, užpilkite stiklinę vandens su saulėgrąžų aliejaus šaukštu. Į juos iš karto įpilama pusė stiklinės miltų, gerai sumaišoma, mišinys paliekamas atvėsti. Po to įdėkite čia žalią kiaušinį ir likusius miltus. Gautą tešlą paliekama porą valandų kambario temperatūroje, tada supjaustoma į smulkius gabalėlius, kurie išvynioti plonais sluoksniais, o vidinė pusė yra užpildyta. Chebureks kepti vidutiniškai karštai. Galite naudoti keptuvę. Geriau periodiškai pakeisti alyvą, kitaip sudegus miltai, kurie bus jame, gali duoti dulkes ir nemalonų kvapą.

</ p>
Patinka:
0
Susiję straipsniai
Kaip gaminti tešlą chebureks kefyrui
Kaip padaryti tešlą ant cheburek burbulo
Cheburek tešla: 4 variantai
Kaip padaryti chebureks?
Chebureks receptas. Klasikinis ir
Chebureks su bulvėmis: žingsnis po žingsnio receptas
Kaip kepti šaldytus chebuukus? Metodai ir
Kaip virti cheburekį namuose: išsami
Užkepta tešla chebureksams
Populiarios žinutės
aukštyn