Šokoladiniai sausainiai tortui: ingredientai, receptai, patarimai virimui

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip padaryti skanius pyrago šokoladinius sausainius. Pagrindinis desertas ne tik gali būti patiekiamas į arbatą darbo dienomis, bet ir papuošti stalą į šventinę dieną.

šokolado pyrago sausainiai

Šokolado šifono sausainiai

Kaip pagrindas pyragas, galite pasiimti akytas ir šlapias sausainių. Jam jam reikės tokių produktų:

  • Du stiklai kvietinių miltų.
  • Pusė puodelio cukraus.
  • Trys arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių tešlai.
  • Šaukštelis druskos.
  • Trys ketvirtadaliai stiklinės šalto vandens.
  • Minkšta kava - šaukštas.
  • Kakava - trys šaukštai.
  • Septyni vištienos kiaušiniai.
  • Augalinis aliejus yra pusė stiklo.
  • Vanilino arbatinis šaukštelis.
  • Pusė šaukštelio citrinų rūgšties.

Paruoškite šokolado šifono sausainius pagal mūsų receptą:

  • Atskirkite kiaušinių baltymus ir padėkite juos į šaldytuvą.
  • Padauginkite į gilią miltų dubenėlį, įpilkite cukraus, kepimo miltelių, kakavos ir druskos.
  • Pridėkite prie jo aliejus, vanduo, triušiai ir vanilinas.
  • Kepkite kavą nedideliu verdančiu vandeniu, atvėsinkite mišinį ir supilkite į tešlą.
  • Supjaustytus baltymus supjaustykite citrinų rūgštimi iki tvirtos putos. Tada švelniai sujunkite juos su likusiais gaminiais.
  • Suformuokite formą su aliejumi ir supilkite tešlą į ją. Kepkite sausainį įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Kai jis yra paruoštas, atsargiai jį nuimkite ir atvėsinkite ant grotelių.

Norėdami surinkti skanų naminį pyragą, virkitemėgstamiausias kremas. Išpjaukite sausainius du ar tris gabalėlius. Palyginkite pyragaičius su grietine, juos sumaišykite ir papuoškite šviežių vaisių skiltelėmis. Patiekite desertą prie stalo su arbata ar kitais karštais gėrimais.

šokolado šifono sausainis

Šokoladinis sausainis su verdančiu vandeniu

Skanus naminis pyragas gali būti kepamas padedant multivarko padėjėjui. Dėl šio deserto reikės:

  • Dvi su puse miltų stiklinės.
  • Du stiklai cukraus.
  • Šaukštelis soda.
  • 10 gramų tešlos kepimo miltelių.
  • Du vištienos kiaušiniai.
  • Stiklas pieno.
  • Penkios šaukštos kakavos.
  • 100 ml saulėgrąžų aliejaus.
  • Vienas stiklinis verdančio vandens.
  • Sviestas tepimui dubenyje.

Kaip gaminti šokoladinius sausainius su virintu vandeniu multivarke? Deserto receptas yra labai paprastas:

  • Išmaišykite per smulkią sietą sausus ingredientus (balti miltai, kepimo milteliai, kakava ir soda). Pridėkite cukraus į juos.
  • Atskirame dubenyje, prieš pradėdami gauti stiprią pututę, permuškite du kiaušinius ir įpilkite saulėgrąžų aliejaus.
  • Palaipsniui sumaišykite visus paruoštus maisto produktus, stiklinę pieno ir karšto vandens. Tešla turi būti skysta.
  • Tepkite dubenį su sviestu ir supilkite į jį mišinį.
  • Nustatykite prietaisą "kepimo" režimu ir įdėkite laikmatį 65 minutes. Po signalo įdėkite multimarkerį režimu "Budėjimo režimas" dar 20 minučių.

Baigtas sausainis ant grotelių atvėsti. Po kelių valandų galite pjaustyti ruošinį į pyragas ir virti pyragą su bet kokiu užpildu.

šokoladinis sausainis su verdančiu vandeniu

Naminis pyragas su kriauše

Šokoladiniai sausainiai tortui gali būti gaminami su bet kokiais vaisiais ar uogomis. Šiuo metu mes rekomenduojame jums priskirti tokį produktų rinkinį:

  • Kvietiniai miltai - 100 gramų.
  • Kepimo milteliai tešlai yra du arbatiniai šaukštai.
  • Kakava - du šaukštai.
  • Vištienos kiaušiniai - trys gabaliukai.
  • Cukrus - 100 gramų.
  • Virinamas vanduo - 60 ml.
  • Augalinis aliejus - 60 ml.
  • Kriaušė - trys ar keturi gabaliukai.
  • Tamsus šokoladas yra 100 gramų.

Švelnus šokolado sausainis yra paruoštas taip:

  • Tinkamoje talpoje sumaišykite miltus, kakavos ir kepimo miltelius.
  • Sumaišykite trynius su maišikliu kartu su puse cukraus. Tada į mišinį įpilkite vandens ir aliejaus.
  • Pagaukite antrąją cukraus dalį su baltymais.
  • Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus ir sumaišykite su maišytuvu mažu greičiu.
  • Kriaušių žievelės ir gabaliukai.
  • Į tešlą įpilkite riebalų pavidalo ir įdėkite vaisių skiltelės viršuje. Kepkite sausainį, kol jis bus pagamintas iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
  • Šokoladas ištirpsta vandens vonioje.

Kai tortas yra paruoštas, jį pasukite į indą ir šiek tiek atvėsinkite. Papuoškite desertą su šokoladu ir nedelsdami nuneškite jį prie stalo.

 subtilus šokolado sausainis

Sausainių šokoladas sutirštintas pienas

Šis paprastas receptas padės greitai parengti netikėtų svečių malonumą.

Ingredientai:

  • Du dideli kiaušiniai.
  • Pusė stiklinės baltojo cukraus.
  • 200 g kondensuoto pieno.
  • 30 ml apelsino likerio.
  • Pusė puodelio miltų.
  • Pusė kepimo miltelių maišelio.
  • Belka glazūra apdailai.
  • Apelsinų žievelės.
  • Du šaukštai kakavos miltelių.

Čekiško šokolado sausainio receptas yra toks:

  • Padėkite cukrų kiaušiniais.
  • Supilkite kondensuotą pieną į mišinį ir toliau trukdykite jo maišytuvu.
  • Į tešlą įpilkite kakavos ir stiklinės apelsino likerio.
  • Padauginkite dubenį su miltų mišiniu, sumaišytu su kepimo milteliais.

Įdėkite tešlą ant kepimo skardos, sutepkitealiejus arba padengtas pergaminu. Kepkite sausainius orkaitėje, kol jis bus paruoštas. Po to supjaustykite peiliu į reikalingų dydžių kvadratus, papuoškite juos glazūra ir apelsinų žievelėmis (jis turi būti virintas cukraus sirupe maždaug penkias minutes).

 sultingas šokoladinis pyragas pyragas

Desertas su karštu pienu

Šokoladiniai pyragaičiai paprastai gaminami iš paprasčiausių maisto produktų. Mūsų atveju mes siūlome imtis:

  • 130 g kvietinių miltų.
  • 30 g kakavos.
  • 60 g sviesto.
  • 120 ml pieno.
  • 160 g rudojo cukraus.
  • Penkios gramų kepimo miltelių.
  • Trys vištienos kiaušiniai.
  • Druskos kiškis.

Kaip padaryti šokolado kempinę paprastiems pyrago gaminiams:

  • Sumaišykite pieną ir sviestą į puodą, o tada išvirkite.
  • Maišytuvu sumaišykite cukrų ir kiaušinius, kol masė tris kartus padidės.
  • Sift miltus, derinys su kakava, kepimo milteliai ir druska.
  • Sumaišykite abu mišinius su medine ar silikonine mentele.
  • Supilkite karštą pieną ir sviestą į tešlą. Vėl sumaišykite.

Biskvitą kepkite daugiaformate ar iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kol baigsis.

Paprastas šokoladinis sausainis naminiams pyragams

Už šį desertą imk:

  • Šeši vištienos kiaušiniai.
  • 120 g miltų.
  • 150 g cukraus.
  • 30 g kakavos miltelių.
  • 40 g sviesto.

Kaip padaryti šokoladinį sausainį tortui? Desertų receptas skaitykite čia:

  • Sumaišykite pusę cukraus trynius. Antrąją cukraus pusę sumaišykite su baltymais, kol tvirta putoji.
  • Giliai dubenyje įdėk visus prarastus produktus.
  • Sudėkite ingredientus ir supilkite tešlą į pelėsį.

Iškepkite sausainį maždaug pusvalandį, tada jį atvėsinkite ir papuoškite grietine.

 kaip virti šokoladinio pyrago pyragą

Šokoladinis sausainis su ananasais

Sultingas vaisių įdaras daro jūsų desertą neįprastai skanu.

Reikalingi produktai:

  • Penki kiaušinių trynių.
  • Šeši baltymai.
  • 150 g cukraus.
  • Trys šaukštai vandens.
  • 100 g kvietinių miltų.
  • 20 g krakmolo.
  • 100 g migdolų.
  • 40 g kakavos.
  • Riebalų kremas.
  • Konservuoti ananasai.
  • 50 g cukraus miltelių.
  • Vanilinas.
  • Pieno šokoladas.
  • Konjakas.

Raususis šokoladinis sausainis tortui paruošiamas taip:

  • Sumaišykite trynius su vandeniu ir cukrumi.
  • Išmaišykite baltymus, tada sumaišykite juos su miltais, krakmolu ir kakava.
  • Paruošti patiekalai sujungti į atskirą dubenėlį, įpilkite jiems migdolų ir vėl sumaišykite.
  • Kepkite sausainius, supjaustykite jį pyragaičiais ir pamerkite konjaku.
  • Grietinėlę kepkite grietine, sumaišykite su smulkiai supjaustytais ananasais, milteliais ir vanilėmis.
  • Tepkite pyragai su impregnavimu ir sulenkite juos vienas ant kito.

Paruošti gatavą desertą su šokoladu, grietine ir ananasų gabalėliais.

Paprastas sausainis multivarke

Paimkite mūsų receptą už dėmesį, jei jums patinka viryklė jūsų artimiesiems, saldus desertai ir pyragaičiai. Šį kartą jums reikės:

  • Penki kiaušiniai.
  • 200 g miltų.
  • 150 g sviesto.
  • 400 g tamsaus šokolado.
  • Trys šaukštai grietinėlės.
  • 150 g cukraus.

Receptas:

  • Atskirkite kiaušinių trynius ir sumaišykite su maišytuvu kartu su cukrumi.
  • Po penkių minučių supilkite 200 gramų išsilydžiusio šokolado mišinį. Maišykite maistą be maišytuvo.
  • Į tešlą įpilkite baltymų ir miltų.

Tepkite dubenį aliejumi, tada jį pabarstykitemiltai. Kepkite 50 minučių "kepimo" režimu. Papuoškite desertui likusį ištirpintą šokoladą, sumaišytą su grietine. Jei norima, galite sausainius supjaustyti į pyragaičius, pamerkti juos ir riebaluoti juos su džemu. Po to tortas turės būti surinktas, pilamas ganache ir patiekiamas prie stalo.

 skanaus šokolado sausainio receptas tortui

Namų šokoladinis pyragas

Šis desertas, be abejo, palinkės visiems linksmybių mėgėjams. Norėdami paruošti sausainį, jums reikės:

  • Trys vištienos kiaušiniai.
  • 150 g cukraus.
  • 100 g kvietinių miltų.
  • 100 gramų tamsaus šokolado.
  • 50 g sviesto.
  • Kepimo miltelių krepšys.

Dėl ganache imtis:

  • 200 ml grietinėlės.
  • 50 g sviesto.
  • 200 g tamsaus šokolado.

Jums taip pat reikės specialią formą kepimo flans, kuris stovi prieš priekio.

Pyrago receptas:

  • Į vandens vonelę įpilkite tamsaus šokolado ir sviesto.
  • Apytiksliai aštuonias minutes kepkite kiaušinius su cukrumi.
  • Sumaišykite ir mišinius.
  • Į tešlą įpilkite miltų ir kepimo miltelių.
  • Kepkite sausainius orkaitėje. Po to atvėsinkite ir pasukite į plokščią indą.
  • Įdėkite visus būtinus produktus, skirtus ganashui, su storu dugnu. Ištirpinkite ingredientus ir sumaišykite.
  • Supilkite padažą ant pyrago ir palikite desertą 20 minučių kambario temperatūroje. Po to atšildykite šaldytuve tris valandas.

Prieš patiekdami papuoškite desertą riešutais arba šviežiais uogais.

Išvada

Paruoškite šokoladinius sausainius tortui sau ir dekoruokite juos pagal valią. Kiekvieną šventę ar sekmadienį galite nustebinti savo artimuosius su nauju desertu ir originaliu skoniu.

</ p>
Patinka:
0
Susiję straipsniai
Sausainiai pyragams: trys skirtingos pasirinktys
Vėžliuko pyrago su grietine receptas - magija
Amerikos slapukai su šokolado lašais:
Sponge cake: receptas
Kremas tortui? Grietinė puikiai tinka!
Morkų sausainiai su riešutais ir kt
Kaip kepti sausainius mikrobangų krosnelėje?
Kaip papuošti tortą su mastika: praktiška
Kepimo kremas: keturi skirtingi
Populiarios žinutės
aukštyn