Kaip virti bulvines košes

Žinoma, daugelis mano, kad nėraIšmintis, kaip gaminti bulvines košes: virtos bulvytės ir maloniai valgykite. Tačiau specialios literatūros studija leidžia mums daryti išvadą, kad yra įvairių būdų paruošti šį paprastą, bet labai skanų patiekalą.

Su kuo reikia pradėti? Bulves reikia kruopščiai išvalyti, iškirpti akis (jei yra), pašalinti tamsius krakmolo indus. Nuplaukite nuluptus gumbus smulkiais gabalėliais ir įmeskite į verdantį sūdytą vandenį. Iš pradžių virimo sustoja, taigi jums reikia palaukti minutę, kai vanduo vėl virinamas, tada sumažinkite šilumą ir virkite daržovę, kol jis bus virtas.

Po to, kai bulvės tapo minkšta, išpilstykpašalintas iš ugnies, vanduo, kuriame bulvės buvo virtos, pilamos. Kai kurios namų šeimininkės supilamas iš gauto sultinio, o kai kurie supilama į kitą talpyklą, kad vėliau vėl panaudotumėte. Pavyzdžiui, buvau tikrai nustebęs, kai sužinojau, kokį receptą bulvių tyrę gamino mano draugas, vegetaras.

Kaip virti bulvių koše vandens

Augaliniame aliejuje kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
Virkite virtas bulves ir kruopščiai sumaišykite su maišykle, palaipsniui įpilkite vandens į tyrę, kurioje anksčiau buvo virtos bulvės. Sumaišykite gautas bulvių košeles su kepta svogūna. Atlikta.

Tiesą sakant, mano nuomone, šis rezultatas tinka tik pyragų pripildymui. Taigi aš siūlau eiti į virtuvės knygas ir ieškoti receptų ten.

Kaip virti bulvių koše su pienu

Pažvelkime į profesoriaus A.I. knygą. Pokeris "Maitinimas visiems", kuriame aprašoma populiarią patiekalo receptas.

Autorius siūlo vartoti 200 g bulvių, 40 gramųpienas, taip pat 15 g sviesto ir šaukštelis druskos. Nulupkite stiebagumbius, plaukite juos, supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite druskos ir dangtelį dangčiu, virkite. Manoma, kad šis bulvių gaminimo būdas sutaupys daugiau vitaminų. Kai gumbai yra virti, vanduo turi būti nusausintas, o bulves dar džiovinamos nedideliu šilumos kiekiu, o karštas, minkytas arba nušluostytas per sietą, įpilamas šiek tiek karšto virinto pieno. Autorius nerekomenduoja aliejaus tyrime, bet dėl ​​kokios nors priežasties jis siūlo jį ištirpinti ir išpilti indą prieš patiekiant.

I.K. Sivolapo knygoje "Dėl skanu ir sveiku maisto" rašoma, kaip bulves gaminti iš bulvių, tačiau šiame recepte be pieno rekomenduojama pridėti aliejų.
1 kg bulvių patartina paimti 1 stiklinę pieno ir 2 šaukštus sviesto.

Taigi, vadovaudamiesi virtuvinių knygų patarimais,daugelis namų šeimininkių prideda pieno bulvių koše. Aš taip pat padariau tai, kol skaitytu sveikos mitybos gairiu, kad bulvės netyčia sumaišomos su pienu (ne skonio, bet energingai). Sakoma, kad bulvės piene ar piene bulvėse yra prastai suvokiamos kūno ir perdažomos labai ilgą laiką. Tame pačiame kataloge buvo pasakyta, kad bulvių su grietine ir sviestu gerai absorbuojama. Nuo tada aš visada virėja bulvių koše pagal naują receptą.

Kaip virti bulvines košeles, kad taptų dekoru stalui?

Siūlau paimti pusantro karto bulves, 150 g šviežio sviesto ir pusę puodelio šilto kremo.
Bulvės virinamos aukščiau aprašytu būdu,vanduo išpila. Kol bulvės yra karštos, pradedame kruopščiai susmulkinti, pridedant mažų sviesto gabalėlių. Taip pat mažose porcijose sumaišykite karštą grietinėlę.

Svarbu manyti, kad pridedant prie karštošaldytų bulvių krakmolas, juose esantis krakmolas turi tamsinančią savybę. Todėl, prieš pradėdami gaminti bulvių košes, pirmiausia turite gauti aliejų iš šaldytuvo ir šildyti kremą.

Vaikams iki trejų metų yra bulvių košepridėti kiaušinio trynį. Įmaišant trynį padidėja maistinė indo vertė. Bulvės, paruoštos pagal šį receptą, bus labai naudingos žmonėms su susilpnėjusia sveikata.

</ p>
Patinka:
0
Susiję straipsniai
Grybų sriubos tyrės - ko jums reikia!
Tokios skirtingos sriubos-sriubos su lęšiais arba vieta
Bulvių plytelės su kotletais ir padažu -
Skanūs daržovių tyrės kūdikiams
Zrazy bulvių su malta mėsa ir kotletas iš
Kaip virti morkų tyrę: receptus
Žirnių tyrės multivarke - šaltinis
Lure per 7 mėnesius. Pagrindinė taisyklė -
Ką pasirengti vaikų gimtadieniui:
Populiarios žinutės
aukštyn