Šeimininkės arsenale turėtų būti be salotųmajonezas ant šventinio stalo. Pirma, kadangi ne visi svečiai valgyti tokį kaloringą produktą kaip majonezas, o antra, tai taip pat nerekomenduojama vaikams. Ir tiesiog įvairinti patiekalus ant stalo. Paplūdimiai paprastai praeina vakare, o kai kurie (pvz., Naujieji metai) net naktį. Taigi, ne visada yra riebios, sunkios majonezo turinčios salotos. Dabar, kai madingas yra sveiko gyvenimo būdas, tokie patiekalai yra tokie pat svarbūs kaip ir anksčiau. Pasirinkite, kurios salotos be majonezų šventinėje stalo labiausiai tinka, kiekviena šeimininkė turėtų savarankiškai. Viskas priklauso nuo svečių pageidavimų, būtinų ingredientų prieinamumo ir pasiruošimo laiko.
Majonezas, daugelis virėjų vadinami vienu iš geriausiųpadažai. Tiesą sakant, patiekalai tampa maistingi ir labai skanu. Tačiau pastaruoju metu vis daugiau ir daugiau atsisakymų iš šio produkto. Kodėl kartais reikia paruošti lengvasis salotas šventiniam stalui be majonezo? Kokie jų privalumai? Apsvarstykite.
Pirma, šis padažas yra labai kaloringas. Majonezas yra vištienos arba putpelių kiaušiniai, cukrus, bet svarbiausia, jo bazė yra augalinis aliejus. Nors saulėgrąžų, nors ir naudingesnių alyvuogių - bet kokiu atveju tai yra riebalų, kurių sudėtyje yra daug kalorijų.
Antra, kai kalbama apie majonezo parduotuvę, joje yra konservantų ir ne natūralių ingredientų. Visą taisyklę laikykite pakankamai ilgai.
Trečia, daugelis motinų riboja vartojimąŠis padažas su savo vaikais, nes yra žalio kiaušinio ir acto. Be to, majonezas yra labai riebus ir gali neigiamai paveikti jautrią vaiko virškinimą.
Neįmanoma įdaryti salotų be majonezošventinis stalas, kad svečiai buvo patenkinti, o šeimininkė sutiko su savo susižavėjimu? Visų pirma, tai yra visų rūšių augaliniai aliejai: nebrangi saulėgrąža, labai naudinga alyvuogių arba kukurūzų. Nors šie maisto produktai taip pat yra kaloringi kartu su majonezu, jie yra daug naudingesni ir turės teigiamą poveikį virškinimui ir nesukels gravitacijos. Svečiai įvertins šviesumą, skanuose salotose galėsite skaniai šventiniam stalui be majonezo.
Tai yra kitų augalinių aliejų pagrindudegalinės: juose gali būti garstyčių (miltelių arba grūdų pavidalu), acto, aštrų žolelių (pvz., Patikrinta). Didelis pliusas yra tai, kad čia šeimininkei suteikiamas laisvas kūrybiškumo laukas. Dažnai tokiems padažams pridedamas vynas, obuolys arba vyno actas, sojos padažas.
Taip pat nereikia tokio paliktiproduktai, tokie kaip grietinė ar jogurtas: pagardinti žolelėmis, jie gali sėkmingai pasirodyti beveik visose salose. Šie produktai gali būti "paslėpti", kad svečiai net nepastebėtų, kad vietoj riebaus majonezo patiekaluose yra tokio naudingo jogurto. Dažnai tokiems tikslams naudojamas sojos padažas ir žolės.
Galima paruošti mažai riebalų, naudingų salotųbet kokiu pagrindu. Kituose skyriuose aptarsime visus galimus tokių patiekalų variantus. Pirma, pakalbėkime apie tai, ką galite paruošti daržovių salotas be majonezo šventiniame staliuke. Dažniausiai šių salotų pagrindas yra kopūstai: spalvoti, balti arba kiniški.
Visada laiminga alternatyva - žalios salotos, kurių sudėtyje yra jūsų mėgstamiausių daržovių, tokių kaip balti kopūstai, ridikėliai, agurkai, pomidorai, žalieji svogūnai, krapai.
Nepamirškite apie Korėjos virtuvę. Pavyzdžiui, paimkime spalvotųjų žiedų receptą korėjiečių kalba. Parengti poreikį tiesiogiai kopūstai, švieži arba sušaldyti (ji turi būti iš anksto atitirpinimo). Šis produktas reikės 400 gramų, ji taip pat turėtų būti pagaminti iš daržovių - paprikos, geriau raudonos spalvos (todėl ji bus "labiau elegantiškas" žvilgsnis į salotas), ir mažas morkų. Be to, 400 ml vandens, reikia, pipirai - 1 šaukštelis juoda ir 0,5 šaukštelis raudona gousse, 2 šaukštelių acto, 1 šaukštelis kalendros, aliejus, kurio iš 5 šaukštus šaukšto cukraus ir druskos kiekį. Taip pat žalia, koriandras yra geriausias čia.
Kopūstus dalijamas į žiedynus ir užpilkite sūrymu. Paruošta taip: sumaišomas vanduo, augalinis aliejus, cukrus ir druska, virinama. Atšaldytuose sūrymuose ir kopūstose, supjaustykite paprikas ir morkas, taip pat likusius ingredientus (česnaką per spaudą). Prieš patiekiant leiskite salotoms įpilti 6 valandas.
Visi žino vinaigretę - dar viena galimybėbe padažo salotų. Tai taip pat tinka šventiniam stalui šiek tiek pakeistoje formoje: jei jūs iš jo pašalinsite bulves ir vietoj jo pridėsite konservuotus miniatiūrinius kukurūzų kobus. Be to, pati burokėlė gali būti marinuota su actu ir Dijono garstyčiomis bei actu (1 šaukštą garstyčių ir 2-3 actus, geriausia obuolių) 1 vidutinio burokėlio.
Pasukite vinigretę į šventinį patiekalą ir padėsjo patiekimas: pabandykite jį įpilti į pusę virtų burokėlių (šerdis turi būti pjaustomas). Šį tradicinį žalumyną dekoruotą patiekalą gausu svečiai.
Daugiau patenkinti, bet minimalus kalorijų - salotųbe majonezo ant šventinio stalo, kuriame yra vištienos. Išnagrinėsime keletą receptų. Galbūt populiariausias iš šių patiekalų yra Cezario salotos. Šiam patiekalui, kurį mylojo modernios namų šeimininkės, yra daug variantų. Mes išardysime, kaip galima įvairinti tokias jau įprastas salotas ir nustebinti su jais lankytojus.
Pirma, vištiena. Tradiciškai jį reikia kepti. Mes siūlome jį marinuoti raudonuoju vynu, pridedant druskos ir pipirų. Yra pakankamai dviejų valandų, kad mėsa būtų išmirkyta, tada kepama kaip įprasta. Vištiena taip pat gali būti marinuota sojos padaže. Kitas rasti: jis negali būti supjaustytas į kubus, kaip įprasta, tačiau kepti smulkius gabaliukus grilio indelyje. Kai patieki, gražiai pasklinda ant pagrindinės salotos
Pateikimas taip pat reiškia daug. Dėl įvairovės paštu labui "Cezario" partijomis: dėl puodelio dugną įdėti salotas, tada turite pagrindinius mišrių ingredientų: pomidorai, vyšniniai pomidorai, pjaustytų kiaušinių (putpelių gražiai atrodo), alyvuogės. Tada supjaustykite vištieną, kviečių duoną. Visus reikia apkepti parmezano sūriu ar kitu kietu sūriu.
Kitas svarbus dalykas yra degalų pildymas. Tai gali būti padažas, pagamintas iš grietinės, garstyčių ir prieskonių. Galite supilti jau patiektas salotas su padažu, likusiu nuo vištienos kepimo. Kai kurie meilužės naudoja garstyčių sėklą ir alyvuogių aliejų.
Salotos be majonezo šventiniame stalelyje su vištienayra daugybė. Bet šeimininkė gali lengvai sugalvoti savo. Pvz., Lengvas, neįprastas salotas su vištiena ir avokadu. Kad būtų reikalinga vištiena, 200 g, į gabalus avokado ir saldžiųjų pipirų (pageidautina raudona arba geltona). Pagalbinės medžiagos turi būti supjaustyti lygias dalis, sezono su tokiu padažu: į augalinio aliejaus pridėti Dijon garstyčių, puse arbatinio šaukštelio medaus, apelsinų sulčių šaukštelis 3-4 šaukštelių druskos pagal skonį sumos.
Šios salotos yra tik pagrindas, ant kurio gali būti įvairios skonių derinių rūšys, visa tai priklauso nuo virtuvės vaizduotės.
Jūros gėrybės mūsų gyvenime tampa vis tankesnės. Jie nori vartoti dietą ir mylėti naudą ir nedidelį kiekį kalorijų. Išnagrinėkime salotų receptus be majonezų šventiniame staliuke, naudodami jūros gėrybes.
Tokie produktai puikiai tinka puikiaiavokadas. Čia yra vienas iš šių receptų. Norėdami paruošti salotas, jums reikia 300 gramų virtos krevetės, avokado ir šviežių agurkų (pakankamai didelis). Ingredientai pjaustykite, sumaišykite ir sezumėkite alyvuogių aliejaus padažu, česnakiniu gvazdikėliu ir sojos padažu (pagal skonį).
Kitas receptas yra jūros gėrybių ir mišinysšviežios daržovės. Norėdami paruošti, jums reikia šaldytų jūros gėrybių mišinio standartinėje pakuotėje - 450 g, taip pat pomidorai (3 vnt.), Bulgarų pipirai (2 vnt.), Pusės citrinos ir alyvuogių aliejaus sultys. Norėdami virti, reikia virti ir atvėsinti jūros gėrybes, įdėti likusius ingredientus ir sezono metu padažu.
</ p>
