Rolls yra tradicinis patiekalas iš Korėjos irJaponų maistas, kuris yra susukti dešra įdaru ryžių, suvynioti į vieną sluoksnį sudarymo ekstruzinis dumbliai (Nori) ir supjaustyti į keletą gabalėlių (paprastai 6, bet bus galima ant pjaustymo gabaliukais 8 ir 12).
Taigi, jie yra įvairovėJaponų suši. Jie apsirengė maža bambuko motina makisu, kodėl jų vardu yra priešdėlis "aguonos". Parduodamas bambuko kilimėlis, leidžiantis namų šeimininkėms paruošti ritinį namuose. Norėdami tai padaryti, yra daug šio populiariausio patiekalo veislių, priklausomai nuo jų užpildymo ir paruošimo būdo.
Taigi, pirma, juos galima paruošti kaipnori lapas į išorę ir viduje. Antra, atskirti tradicinius bandeles (paprastas, su vienu ingredientas įdaru :. ungurių, krabų, lašišų ir tt), tvirto (jų receptai yra sukurti tiesiogiai kiekvieną restoranas ir gali apimti įvairius produktus), kepti (kepti tešlą į orkaitė) ir Tempura (panašus į tai, kas išdėstyta, tačiau parengė karštame aliejuje, kuria paviršinis sluoksnis įgyja auksinį atspalvį ir tampa traškus) ir daugelis kitų. kita
Paruošimas
Kiekvieną dieną galite paruošti ritinį namuose, jums reikia tik išmokti pagrindinius šio patiekalo gebėjimus ir įsigyti mažiausią produktų kiekį ir pritaikymus.
Pirma, tai yra pakuotė iš polietileno,specialūs klijuoti ryžiai, aštrias peilis ir pildymo ingredientai. Populiariausias šiuo metu pripažinti įvairovę "California", "Philadelphia" ir "Unagi" (keptas ungurys), ir tai yra tiesa tiek restorane ir namų šeimininkės, nes dažnai rengia šias bandeles namie su savo rankas. Mes panaudosime antrą receptą, todėl turėsime šviežių agurkų, grietinėlės sūrio, lašišos filė, vieno vištienos kiaušinio, miltų ir džiūvėsų. Kadangi tai yra karšti ritiniai, jų namus reikės virti keptuvėje, tai yra, giliai keptuvėje ant karšto aliejaus. Ir visas užpildo sudedamąsias dalis reikia iš anksto supjaustyti ilgomis plonomis juostelėmis, kad jas būtų galima lengvai įdėti į ritinius. Jūs taip pat galite virti juos dviem būdais: iš ryžių arba viduje. Kadangi šis riebalų namuose mes kepti tešlą, geriau teikti pirmenybę pirmasis metodas, todėl skonis bus labiau prisotintas.
Virti ir patiekti
Svarbiausia - tinkamai virti ryžius. Šiam tikslui jis pirmą kartą kruopščiai nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu ir po to sukaupta skystis yra nusausinti, švieži pilamas ir leido taip minučių 40. Tada, vėl nuplaunamos vandeniu, ir jau įgyti tiesiogiai virimo (maždaug per vieną virš falangos ryžių), kelia didelis kaitvietė, kol užvirs, ir tada perkelti į lėčiausiai ugnies, sandariai uždarykite dangtį ir virkite, kol virti, kuris sutampa, kaip taisyklė, visą garavimą drėgmės iš ryžių. Dabar ant kilimėlio nustatyta vieną Nori, skleisti apie jį ryžiai, tolygiai paskirstyta, o tada švelniai apsivertė lapą. Centre supjaustykite užpildą, o tada sudėkite į ritinį, naudodami Makis, išlyginkite, kad jis būtų gražus ir supjaustytas į keletą dalių. Dabar paruoškite tešlą: pertrauka kiaušinį, įpilti truputį miltų, tada panardinkite kiekvieną gabalėlį į tešlą ir džiūvėsėliais ir kepti giliai riebalų. Norėdami šį ritinį, namuose virti, paaiškėjo, ne per drąsus, tuo virimo tai geriau įdėti į ritinį, sausu skudurėliu įsiurbti riebalų perteklių pabaigoje. Patiekite karštais padažais, pavyzdžiui, vazabu.</ p>
