Persimmon yra rytietiškas saldus mėsingas vaisius,kurią mes galime valgyti tik žiemą. Yra mažai žmonių, kurie jos nepatinka. Kažkas mėgsta jį naudoti švieži, kažkas mėgsta džemą, o kai kurie žmonės tikrai mėgsta džiovintų persimonų. Pastarasis variantas turi visas tas savybes, kurios būdingos šviežiam vaisiui. Toks delikatesas gali pakeisti saldainius, o jo skonis primena figus.
Mokslininkai jau seniai įrodė, kad persikai yra uoga. Šiandien ji taip pat vadinama rytietišku saldumu, širdies obuoliu ir saulės žiemą. Iš lotynų, vaisių pavadinimas yra išverstas į "dievų maistą". Pirmieji persimimo medžiai atsirado daugiau nei prieš du tūkstančius metų Dangų imperijoje. Tada iš šios šalies ji pradėjo plisti į kitas Azijos valstybes, kuriose vyrauja tropinis ir subtropinis klimatas.
Jau tryliktame amžiuje buvo žinoma, kaipnaudinga organizmui perimtis ir visame Viduržemio jūros regiono šaltinių informacijose galite perskaityti išsamią informaciją apie vaisių auginimą ir jo pripažinimą vietos gyventojams.
Europoje populiarėja persimonastik praėjusį amžių. Tuo pačiu metu ji pasirodo kaip nepriklausoma kultūra šiltuose Brazilijos ir Amerikos regionuose. Šiandien auga Šiaurės Indijoje, Juodosios jūros pakrantėje Kaukaze, Kinijoje, Italijoje, Kryme, Japonijoje, Filipinuose ir daugelyje kitų šalių. Švieži ir džiovinti, jis yra populiarus visame pasaulyje.
Persimmonas yra juodmedžio šeimos atstovas,ir pasaulyje yra beveik penki šimtai jo veislių. Esant vyraujančioms klimato sąlygoms, tris iš jų gali augti. Taigi, mes atnešim nuostabių vaisių persimonų neapykantą, rytinę ir kaukazinę.
Rytų pradėjo savo žygį per pasaulį iš Kinijos. Tai vienas seniausių vaismedžių šalyje. XVIII a. Šis prekės ženklas pirmą kartą buvo pristatytas Prancūzijai, o vėliau ir kitoms Viduržemio jūros šalims. Ši rūšis atsirado dėl natūralios laukinių rūšių perėjimo į Dangaus veislę.
Iš šiaurės atėjo musulmonų ragasAmerika, taigi jos kitas vardas yra amerikietis. Ši veislė turi puikių gydomųjų savybių. Taigi, ji turi bakteriologinių ir diuretikų savybių, padeda kovoti su skydliaukės ligomis, plačiai naudojama kosmetologijoje.
Kaukazo peremimas užima antrą vietą pocitrusinių vaisių mitybos, skonio ir vaistinių savybių. Jame yra daug vario, kobalto ir fosforo. Šios medžiagos valo smegenų indus ir maitina.
Tai, kad persmė yra didžiulė iškastinio kuro dalisvisi vitaminai ir kitos maistinės medžiagos, ir apie tai nereikia kalbėti. Bet vis tiek tai nepakenktų, norint išsamiau sužinoti, kokios rūšies persimonų sudėtis. Tokia informacija padės suvokti augalo vaisių naudą ir jos svarbą žmonių maistui. Raudona saulė yra vienas iš tų nedaugelio produktų, kurie rodo didelį natrio jodo kiekį. Šio ingrediento sumetimais persimonai (kitaip tariant, persimonai) prilyginami dumbliams ir žuvims.
Be to, uogose yra daug vitamino C,citrinos ir obuolių rūgštys, beta karotinas, kalcis, geležis, manganas, kalis ir varis. Daug tokių vaisių ir sacharozės, gliukozės. Taip pat yra antioksidantų. Su visais šio persimonu laikomas mažai kaloringu produktu. Todėl rekomenduojama jį naudoti visiems žmonėms, įskaitant vaikus, be išimties.
Dėl to, kad persikus galima laikyti ilgą laiką,žmonės sugeba įvairiais būdais išsaugoti skanųjį gydymą kuo ilgiau. Taigi, uogos užšaldomos, virti džemą, džemus, pastilles iš jų. Tačiau efektyviausias saugojimo būdas yra džiovinimas. Taigi ilgą laiką galite sutaupyti visą vaisių naudą. Be to, džiovinimo procesas padeda sušvelninti Persimoniją nuo jų būdingos raumens. Japonijoje džiovintos persimmonės yra klasikinis saldus, kuris jau daugelį metų buvo paruoštas.
Jei nuspręsite pati padaryti tokį patiekalą, tuometturėtų žinoti, kaip pasirinkti gerus vaisius džiovinti. Nurodykite produktą turtingu ir ryškiu atspalviu. Žievė turi būti blizga ir sklandi. Nepirkite persimonų su juostomis ar dėmėmis ant paviršiaus.
Sausas yra įmanomas kaip nekantrus ir sutraukiančius laipsnius; šiek tiek nepatogios kultūros ir tankus brandus. Šis procesas nėra tinkamas pernokusiai ir minkštai persimonai.
Švieži persikai yra prieinami tik šaltu oru irČia yra džiovintos persijos, kuri tau leis vienerius metus. Būtina jį paruošti žiemą, o tu gali mėgautis delikatesumu, kai to nori. Tai nėra sunku išdžiūti. Jei šviežiai sutapyti vaisiai tinka šviežiam vartojimui ir, pageidautina, dideli, tuomet bus naudojamas nedidelis persimonas, kuris gali būti pernelyg subręstas.
Prieš perdirbant vaisius, jųturi būti išplauta ir nulupta. Patartina, kad ant kiekvieno vaisiaus būtų uodega, bet jei ji nusileidžia, uogą galima pjaustyti ir išdžiovinti specialiu džiovintuvu daržovėms ir vaisiams. Tie Persimonai, turintys žaliąsias uodegas, yra susieti ir pakabinti kažkur sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Kad ateityje delikatesas netrukdytų vabzdžiams, rekomenduojama uždengti raištį su marlę.
Jei po kelių dienų po pradžiosdžiovinant, pastebėsite, kad prakaitas suformuotas ant baltos spalvos persimonėlių, nepanikink. Tai yra įprasta gliukozė, atsirandanti ant vaisių, kai iš jų išgaruoja drėgmė. Dviem savaitėms vaisiai turi išdžiūti, po to geriau juos perkelti į šaldytuvą tolimesniam sandėliavimui.
Neesminis persimonas laikomas neįkainamu vaistu. Jo naudojimas yra neįkainojamas. Dėl didelio kiekio džiovintų vaisių skaidulų gerina žarnyno ir skrandžio veikimą, ji padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo, pripildo žmogų ir neleidžia persivalgymo.
Džiovinti persikai apsaugo nuo infekcinių ir uždegiminių ligų, nes jame yra daug polifenolių ir katechinų, kurie yra stipriausi antioksidantai.
Džiovintų persimonų naudojimas mažoseporcijomis, galima stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Štai kodėl žmonėms, sergantiems diabetu, rekomenduojama valgyti tokius džiovintus vaisius. Mažina persimoną ir cholesterolį, taip užkertant kelią kraujagyslėms.
Netgi džiovintoje formoje persikai padeda valytiindai ir sustiprina širdį, padidina imunitetą ir gerina regėjimą. Dėl to, kad vaisiuose yra daug geležies, jie padidina hemoglobino kiekį kraujyje.
Nepaisant visų pirmiau minėtų privalumų, džiovintas persikas gali būti kenksmingas organizmui, jei nesilaikoma šių rekomendacijų:
Džiovintos formos vaisiai yra puikusreiškia svorio praradimą. Nors džiovinti persimonai yra kalorijų pakankamais kiekiais (vienas šimtas gramų produkto turi 260-270 kalorijų), valgyti dietos metu, vis dar galite. Būtina tik per dieną valgyti ne daugiau kaip 50 gramų džiovintų vaisių ir padaryti jį įmanoma pirmoje dienos pusėje.
Jūs taip pat galite naudoti džiovintus vaisiusJei norite numesti svorio ir dėl to, apriboti valgomų saldainių kiekį. Šiuo atveju saldainius, slapukus ir pyragus leidžiama pakeisti džiovintomis augalais iš persimonų.
Neįtikėtinai daug mineralų ir vitaminųDžiovintas persimas yra daug įdomiau nei šviežias analogas, nes jam trūksta skonio, ilgiau laikomas ir netrikdo. Pirkdami megztą džiovintą "Percimony" į rinką arba prekybos centre, būtina atkreipti dėmesį į vieną, bet neįtikėtinai svarbų dalyką: kiekvienas vaisius turėtų būti padengtas lygiu plonu baltos spalvos danga. Jei rastumėte produktą su tokia kokybe, dabar turėtumėte laikyti pirštą ant jo paviršiaus. Atsisakykite pirkti, jei reidas ištrinamas. Tai rodo, kad vaisius apibarstamas krakmolu arba miltais, kad suklaidintų potencialų pirkėją.
Teisingas palietimas yra cukrus, kuris pasirodėLaikas džiovinti uogas, ir jis tikrai turi laikyti ant odos. Jei šio cukraus vaisių yra, ir labai minkštas persimonai, kaip guma, galite saugiai nusipirkti skanėstą.
Gali būti naudinga saldainių pakaitalasdžiovintos persijos (straipsnyje aprašytos kontraindikacijos ir nauda). Be to, tokį produktą galima pjaustyti į smulkius gabalėlius ir įdėti į ledą, sumaišyti su varške arba grietine. Taigi, galite gauti skanų desertą. Patiekiami virėjai rekomenduoja iškepti neįtikėtinai burnoje laistytą varškės sūrelį su skiltelėmis iš džiovintų persimonų. Skonio patiekalas pasirodys neįprastas.
Taip pat galite paruošti užkandžius iš vištienos irdžiovinti persikai. Norėdami tai padaryti, būtina nugalėti vištienos filė, o tada supjaustyti juosteles. Kepkite ar kepkite tokius ruošinius, kol jie bus visiškai virti. Nors indas yra paruoštas, supjaustykite džiovintą Persimoną smulkiais gabalėliais. Kai viskas bus paruošta, turėsite supjaustyti kiekvieną bitų uogas filė ir įdėti į dvi puses alyvuogių iš abiejų pusių, prikolov su smeigtuku. Dėl to bus skanios kanapės.
Kai kuriose valstijose persikai džiovinamiValstybė yra tokia populiari, kad jo garbėje vyksta įvairūs festivaliai. Taigi, Pietų Korėjoje, Endono grafystėje, kiekvienais metais vyksta džiovintų persikų festivalis. Šis regionas buvo pasirinktas neatsitiktinai, tai yra tai, kad daugiausia visų Korėjoje auginami įvairūs vaisiai. "Endon" persimmonė yra žinoma dėl savo aukščiausios kokybės ir saldumo.
Festivalio metu svečiai bus pasiūlytidalyviai valymo vaisių iš žievelės procesas, kabinti uogas. Be to, kiekvienas turės galimybę pasiimti pėdų vonią iš "Persimony" lapų ir žievelių, dalyvauti dainų konkurse ir mėgautis daugybe kitų pramogų. Festivalio metu jo dalyviai gali įsigyti įvairių rūšių persikus.
</ p>
