Raudonos serbentės yra ne tik uogosgražus, elegantiškas, bet taip pat skanus, naudingas. Kompotai ir sultys iš to - tikrai karališkas gėrimas. Ne mažiau pastebimi įvairūs saldainiai: marmeladas, uogienė, džemai, pastilė. Pakalbėkime apie šiuos desertus.
Jam 5 minutes
Receptas Nr. 1
Šis raudonųjų serbentų užkandis - "penkias minutes"- paruošta tokiu būdu: kruopščiai išvalyti uogas, jas paimti ir pašalinti iš šakų. 1 kilogramui reikia 1,3-1,5 kg cukraus. Praskiedžiama per pusę stiklinės vandens, virinama. Uogos supilti į baseiną, supilkite į gautą sirupą, palaukite, kol išvirs. Kadangi mes turime raudonųjų serbentų džemą ("penkias minutes"), pažymėkite laiką. Gera ugnis, leiskite užpilti tiksliai nurodytu laiku. Tada, nenutraukdami ugnies, supakuokite uogiene ant stiklainių ir nedelsdami priveržkite.
Receptas Nr. 2
Šiek tiek kitaip paruošta "Penki minutė"pagal šį receptą: plauti ir perkelti uogas tiesiai į dubenį užpildyti cukrumi. Mums reikia suteikti jiems stovėti maždaug 6 valandas, leisti daugiau sulčių. Tada granulę uždėkite ant ugnies, virinukite, intensyviai virkite 5 minutes, maišydami. Tada užpilkite virimo ant skardinių ir uždarykite. Kaip matote, šiame procese nėra nieko sudėtingo! Ir rezultatas yra bent jau pirmasis variantas, nors antrasis yra labiausiai malonus!
Serbentų ir vanilės
Labai neįprastas džemas iš raudonųjų serbentųpasirodo, jei pridėsite prie jo vanilės. Ir svarbus ingredientas yra ne tik cukrus, bet ir želatinas. Tai yra ypatingas cukraus tipas, kurio sudėtyje yra ir pektino su citrinos rūgštimi. 2 kg serbentams reikia 1 kg šio produkto (koncentracija 2: 1). Ir 1-2 vanilės ankščių. Tokiu būdu galite gauti skanų raudonųjų serbentų uogieną: supilkite paruoštas uogas nedideliu kiekiu vandens ir leiskite virti. Tada išimkite iš karščio, nulenkite jį per sietą ir nušluostykite, kad pagamintumėte tyrą panašią masę. Padėkite jį atgal į vandens baseiną, pertraukite vanilės ankštes ir įdėti į jį, įdėti į cukrų ir įdėti į ugnį. Leiskite užpilti 5 minutes, ištraukti vanilę, paskleisti uogiene į stiklainius ir uždaryti.
Serbentų su cukinijomis
Originalus, nuostabus skonį su džemuatėjo pas mus iš senosios prancūzų virtuvės. Jis paruoštas iš cukinijų ir uogų. Pirmas komponentas reikalauja 2 kg, antrasis - 1. Ir apie 2,5-3 kg cukraus. Kabliukus supjaustoma kubeliais, prie jų pridedamos uogos, ant viršaus pilamas cukrus. Valandos po 6-10 val., Kai baseine jau yra pakankamai sulčių, jis užsidega. Jam užpilkite, virkite 5-7 minutes, leiskite atvėsti. Vėl uždėkite dujas 5 minutes, vėl atvėsinkite. Ir trečią kartą virkite, virkite 10 minučių, supilkite į skardines, uždarykite. Būkite tikri, kad toks puikus džemas taps jūsų saldžių namų gaminių rezultatais!
</ p>
