Kareliškųjų vartelių receptai: paretu paruošiame suomiškai

Suomijos virtuvė idealiai tinka žiemaioras, kai norite likti namuose ir valgyti kažką maitinančio. Dėl pagrindinio valgio galite gaminti sriubą, tačiau, norint gerti arbatą, reikia gaminti kareliškąsias groteles. Šis patiekalas yra paruoštas tiesiog, užpildymui gali būti naudojamas beveik viskas, tačiau skonio nėra

nuvilia net tuos, kurie pirmą kartą nusprendėAtraskite Suomijos kulinarijos specialistų tradicijas. Ką daryti, jei neturite galimybės eiti į Suomiją, bet norite išbandyti patiekalą? Sužinokite apie kareliškų vartelių receptą ir paruoškite juos patys! Pastangos tai vertos.

Klasikinis "Karelijos" grotelių receptas

Vienas iš labiausiai paplitusių variantųPildymas yra bulvių. Parengti Karelijos pyragai vartų, jums reikės du puodeliai rugių miltų, dviejų trečdalių puodelio grietinės, du trečdaliai puodelio pieno, druskos įdaru reikia apie penkių bulvių, kiaušinis, du šaukštus sviesto.

Pradėkite nuo pildymo paruošimo. Nulupkite ir virkite bulves, sumaišykite su šviežia kiaušinių ir supjaustyto sviesto, druskos ir leiskite atvėsti. Atskirai sumaišykite grietinę su pienu, dubenyje perpjaukite ruginius miltus, druskos ir palaipsniui pridėkite pieno mišinį, minkydami elastinę tešlą. Paruoškite, supakuokite dubenį su maisto plėvele ir atidėkite pusę valandos. Praėjus trisdešimt minučių, tešlą išpjaukite į dešra ir ištraukite iš jo smulkius gabalėlius, supilkite juos į apvalius pyragus. Kiekvieno viduryje supilkite du valgomieji šaukštus užpildo, užlenkite kraštus šonuose ir priveržkite juos. Gauta atvirų ovalų pyragas. Tepkite keptuvę aliejumi, įdarykite pyragas ant jos ir kepkite 20 minučių krosnyje, kaitinama iki dviejų šimtų laipsnių.

Kareliškųjų vartelių receptas prieš vartojant rekomenduoja švelniai padaukite šiltą pieną arba sutepkite sviestu ir kiaušiniu.

Kareliškųjų vartelių su ryžiais receptai

Tešla šiems pyragams turėtų būti paruošta taip pat,taip pat bulvėms. Užpildymui jums reikės stiklinės apvalių ryžių, pusės litro pieno, stiklinės vandens, poros šaukštų sviesto, arbatinis šaukštelis druskos. Nuplaukite ryžius ir užpilkite stiklinę vandens, pridėti druskos ir įdėti virti. Kai jis šiek tiek pūsis, uždenkite ir sumažinkite šilumą. Kaip verdančio skysčio pilamas į puodo pieno į košės nebuvo sausas. Po pusvalandžio pridėti alyvą ir išjungti ugnį. Iš tešlos išmaišykite mažus tešlos gabalus, paskleiskite ant kiekvieno

užpildyti ir priveržti kampus. Galite pagaminti keturis ar šešis kampus, o jūs galite padaryti ovalo formą. Kepkite ant popieriaus lapo, padengto dviejų šimtų laipsnių temperatūrai, tai užtruks ne daugiau kaip ketvirtą valandą. Norint tokius pyragus tiekti tradiciniu būdu, šildyti pieną sviestu, supilti į keletą minučių pyragą, paskui jį įdėti į plokštelę. Arba tešlą galite tepti su sviestu, dešimt minučių padengti karštais pyragus rankšluosčiu, tada jį patiekite prie stalo. Tokie vartai bus minkšti ir švelni. Jie gali būti laikomi keletą dienų šaldytuve prieš džiovinimą, kaitinant pieną.

</ p>