Tarp namų ruošiasi žiemaiįvairių marinatų, uogienių, kompotų ir kitų gėrybių. Daugeliu atvejų, jie visi, nors įvairios, tačiau bendra. Marinuoti agurkai, pomidorai, lecho, marinatai, uogos iš klasikinių uogų rūšių ir kiti - standartinis vyras, turintis sodą ar sodą. Tačiau iš tikrųjų įmanoma padaryti tiek daug neįprastų iš tų pačių serbentų, šaltalankių, vyšnių ir kitų rūšių uogų. Vienas iš paprasčiausių būdų žiemos stalui įvairinti - paruošti želė iš raudonųjų serbentų, receptas, kuris gali atgaivinti bet kurią šeimininkę.
Kaip jau minėta, receptas yra paprastas vykdant,Tačiau produktai taip pat nėra labai reikalingi. Norėdami gaminti želė iš raudonųjų serbentų, receptas reikalauja, kad būtų uogų, cukraus ir vandens (atitinkamai 1 kg: 1 kg: 1 stiklo). Pirmiausia reikia gerai nuplauti uogas po šalto vandens srautu. Skalbimo metu reikia išvalyti supuvusias arba sausas uogas iš bendrosios masės, kad vėliau jos nekeistų skonio ir laikymo trukmės želė.
Atskirame indelyje vanduo virinamas ir po joTrumpas išvirimas užpilamas ten uogomis. Procesas trunka apie 5 minutes, o po to jis pašalinamas iš ugnies, o visas mišinys kartu su vandeniu išpilamas ant sieto, po kurio yra indų, skirtų tolesniam želė iš raudonųjų serbentų recepto. Uogos nušluostomos, tigro likučiai išmeta ekraną kaip nereikalingą, išmatuotas cukraus kiekis supilamas į išvalytą masę ir dedamas ant ugnies. Kai masė užvirsta, pažymėkite pusvalandį. Per šį laiką bankai sterilizuojami ir juose sumaišoma karšta, apvyniojama ir padengta šilta antklode ar drabužiais, reikalinga lėtai aušinti.
Želė bus paruošta kitą dieną ir jomasė bus lygi uogų masę. Raudonųjų serbentų želė pasirodys labai ryškios ir kvapnios, o svarbiausia, jums nereikės netvarka su želatinu, o želė vis tiek bus labai tanki.
Šiuolaikinės technologijos leidžia švaistyti laiką, prapučiant serbentus. Uogos želė receptas gali būti ruošiamas naudojant sultis, gaunamas per uogų sulčiaspaudą.
Alternatyva šiam želių gamybos būduiiš raudonųjų serbentų - želė iš sirupo receptas. Čia jau be želatinos negalima daryti. Kadangi jis turėtų išsipūsti, tada prieš virimo pradžią jis mirkomas, o po to, kai patinimas išspaudžiamas. Be to, pagal receptą, reikia išvirti sirupą iš dviejų stiklinių vandens ir cukraus, kur yra želatina. Mišinys virinamas dar kartą, nuolat maišant, į kurį įpilama bet kokio sirupo (vaisių ar uogų). Toje pačioje masėje įpilama citrinos rūgšties. Po to, kai visa masė virinama, ji filtruojama, šiek tiek atvėsinama ir įpilama į specialią formą.
Dažniausiai pavasarį lieka daržovė, kuri jau yraniekas nenori valgyti. Siekiant neprarasti maisto, rekomenduojame pabarstyti želių receptą iš džemo. Jam reikės vandens, želatinos, uogienės. Į parduotuvę parduodamas įprastas želatinas sveria 20-25 g. Jis įpilamas į indą su stikliniu šalto vandens. Želatina išbringa 30 minučių, po to ji virinama, kol ji nesibaigia. Nuo tada, kai kamštis drebučių receptūrą naudoti 4-5 šaukštus ji yra ištirpinamas stikline vandens, arba odos pašalinti Bone tempia po to išpilamas sulčių želatinos. Mišinys virinamas ir supilamas į liejimo formas. Laukiama valandos ar dvi gauti nuostabų desertą. Suteikti galimybę padaryti želė iš uogų įspūdį, uogų receptas vežasi kuriuo iš uogienės į formą apačioje. Kadangi želė bus skaidrus, uogos bus aiškiai matomos, o tai taps nuostabiu ir įdomiu apdaila, ypač vaikams.
Paskutinių dviejų receptų trūkumas yra mažas laikotarpissaugojimas. Ši želė turi būti valgoma daug greičiau nei ta, kuri yra paruošta be želatinos. Bet jūs nenorite, kad želė per daug. Todėl verta apsvarstyti, ar verta išleisti energiją vasarą gaminti želė, jei tai galima padaryti bet kuriuo metu.
</ p>
