Bet kokia šiuolaikiška virtuvė negali išsiversti be tokiosaugalas kaip runkeliai. Jis turi gerą skonio savybes ir naudingas savybes, nes jame yra vitaminų, mineralų, askorbo rūgšties, karotino, alkaloidų ir kitų elementų. Tuo pačiu metu alkaloidai padeda stiprinti kapiliarus, įsisavinti kūno baltymus ir suskaidyti riebalus, mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Būtina žinoti, kaip tinkamai ruošiuoti runkelius, kad būtų išsaugoti visi šie elementai. Reikėtų pažymėti, kad vitaminas U, esantis daržovėse, nesiskiria esant aukštai temperatūrai, todėl jis nepriklauso nuo gydymo rūšies.
Burokė yra naudinga bet kokioje formoje, tiek šviežio, tiekvirti, marinuoti arba troškinti. Paprastai iš jo paruošiamos įvairios salotos, barščiai, okroshki ir burokėliai. Nepaisant to, kad gaminant šią daržovių kultūrą galima išsaugoti savo savybes, vis dar rekomenduojama laikytis tam tikrų taisyklių, kaip tinkamai ruošti runkelius. Taigi, daržoves reikia iškepti atskirai nuo likusių produktų be druskos vandenyje. Šiuo atveju runkeliai gali būti virti į puodą, dvigubą katilą arba mikrobangų krosnelę.
Pirmiausia reikia gerai nuplauti runkelius. Šaknis nereikia nugriauti, nes kartu su sultimis gali tekėti ir naudingos medžiagos. Įdėkite daržoves verdančiu vandeniu, kepkite jį iki vienos valandos, priklausomai nuo dydžio. Po to jis yra panardinamas į ledų vandenį, kad būtų lengviau nulupti. Reikia prisiminti, kad virimo metu jums reikia pridėti vandens. Ir kad runkeliai nepraranda savo spalvos, į vandenį pridedami keli šaukštai acto.
Prieš virinant burokėlę mikrobangų krosnele, ją reikia nuplauti ir įdėti į celofaną. Virkite didelę galia dvidešimt minučių.
Suvirintą daržovių kultūrą rekomenduojama laikyti šaltoje vietoje ne ilgiau kaip dvi dienas, priešingu atveju sultys bus ištuštinamos ir prarandamos mitybos savybės.
Turėtumėte žinoti, kad labiausiai skanus yra jauni pailgos formos runkeliai. Borštui parenkamas daržovių, kurių skiltyje yra kintančių raudonųjų ir baltų žiedų.
Tokiu atveju būtina prisiminti, kaip teisingaivirkite runkelius, nes tai priklauso ne tik nuo jo skonio, bet ir nuo jo naudingų savybių saugumo. Valant maistą, vanduo turi užpilti nedidelę daržovę, o pati runkeliai - virkite uždarą dangtį. Kadangi deguonis neigiamai veikia daržovių esantį vitaminą C, jis tiesiog jį sunaikina. Šaknies paruošimas yra tikrinamas naudojant peilį, o gatavas darželis turi būti minkštas.
Naudodami šį naudingą šaknį galite tai padarytigydyti daugelį ligų, bet jūs turite žinoti ir prisiminti, kaip tinkamai paruošti runkelius, norint pasiekti teigiamą gydymo poveikį. Gydymui naudojamas kaip nuoviras ir sultis, naudingas gerklės, širdies ir kraujagyslių ligų, kepenų, virškinimo trakto, taip pat anemijos atvejais. Jis turi antispazminį poveikį, gerina regėjimą, naudojamas kvėpavimo takų ligų gydymui. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais šviežiai išspausti sultys, tai gali turėti neigiamos įtakos gerovei. Tokiose sultyse yra lakiųjų medžiagų, kurios netgi gali susieti su komos vystymu. Prieš vartojimą jis turi stovėti tamsioje vietoje kelias valandas.
Jis turėtų būti vartojamas atsargiai,kuris kenčia nuo osteoporozės, gastrito, diabeto, urotiazės ir medžiagų apykaitos sutrikimų organizme. Taip pat jis negali būti derinamas su gazuotu gėrimu ir rūgščių sultimis.
Taigi, žinoti, kaip tinkamai gamintirunkeliai, jums reikia prisiminti keletą paprastų taisyklių. Jei laikysitės jų, galėsite ne tik gauti skanų produktą, bet ir pagardinti savo kūną daugeliu maistingų ir naudingų medžiagų.
</ p>
