Kaip virti obuolių uogiene su citrinomis

Puikiai tinka arbatai - obuolių uogiene su citrina. Yra įvairių variantų, kaip paruošti šį saldaus gydymo būdą. Mes siūlome keletą receptų.

"Apple jam" su citrina: receptas su cinamonu ir imbieru

Ingredientų sąrašas:

• kietųjų rūšių saldūs obuoliai - apie 1 kg;
• citrina (pasirinkti su stora oda);
• smėlio cukrus - apie 1 kg;
• cinamonas;
• sausas imbieras.

Paruošimo technologija

Kaip virti obuolių uogiene su citrinomis? Turite pradėti nuo sirupo paruošimo. Į vandenį supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir užpilkite cukrumi. Nors sirupas verda, paruoškite obuolius. Nuplaukite ir supjaustykite gabalais. Nuimkite šerdį. Supjaustykite citrina į pusiau užsieniečių. Po to, kai sirupas pradeda virti, mesti į jį citrina, o kelias minutes - obuolius. Virkite vaisių, kol baigsite. Prieš išimdami talpyklą nuo ugnies, padėkite šiek tiek cinamono ir grunto imbiero. "Apple jam" su citrina turi būti įpilta. Geriausia tai palikti iki ryto. Tada dar kartą virkite ir supilkite į stiklainius. Šis derlius bus ne tik puikus derinys arbatui, bet ir pyragų ir ritinėlių pripildymui. Džiaugsmo mėgėjams rekomenduojame prieš gaminant maistą išvalyti obuolius.

Obuolio uogiene su citrina ir mėta

Paruošti džemą į šį receptą galima naudojant šias sudedamąsias dalis:

• cukrus - apie 400 gramų;
• obuoliai - apie 1 kg;
• citrina (reikia tik sulčių);
• mėtų lapai (švieži arba džiovinti).

Paruošimo technologija

Paruoškite obuolius. Jų reikia nulupti, ekstrahuoti sėklas ir supjaustyti kubeliais. Įdėkite obuolius į puodą ar kepimo indą. Užpildykite cukrumi ir supilkite vieną citrinų sultimis. Jei norima, džemoje galite pridėti susmulkintą taukelę. Granuliu uždėkite saikingą ugnį, virkite. Kuko, periodiškai nuimkite putą, kol ji taps stora. Galite džemą paversti tankesne būsena. Džiovinti ir švieži mėtų lapai dedami ant skardinės dugno. Jei naudojate šviežius lapus, džemą negalima laikyti ilgiau nei vieną mėnesį. Su sausais lapais galite uždaryti obuolių džemą žiemai. Supilkite į stiklainius ir atvėsinkite.

Jam iš obuolių ir citrinų "Vaisių želė"

• žali obuoliai (pasirinkti rūgštus ir kietas veisles);
• cukrus;
• plonasluoksnis citrinas.

Proporcija: už kilogramą obuolių jums reikia kilogramo cukraus ir vieno citrinos.

Paruošimo technologija

Jums reikia supjaustyti obuolius į gabalus. Įdėkite juos į kepimo dubenį, įpilkite kiekvieną cukraus sluoksnį. Įdėkite obuolius vidutine karštimi. Tomi į vaisius, cukrus turi ištirpti, o obuoliai - sultis. Būkite atsargūs nenaudokite cukraus. Periodiškai išmaišykite džemą. Užvirkite, tada virkite dar pusvalandį. Iškirpkite citriną per pusę, išspauskite sultis, įdėdami lašą ir mėsą į uogienę. Kai tik obuoliai tampa beveik permatomi, išjunkite ugnį, padėkite indą dangčiu ir palikite jį per naktį. Kitą dieną paimkite citrinų žievelę iš uogienės ir vėl virkite. Atvėsus, užpilkite džemą per sterilizuotas stiklaines ir padėkite dangčiais.